Aneka Resep Lumpia yang Enak dan Lezat

Lumpia adalah makanan yang populer di Indonesia. Makanan yang terbuat dari kulit yang diisi dengan berbagai macam bahan ini memiliki banyak varian, mulai dari lumpia sayur, lumpia udang, hingga lumpia basah. Lumpia biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau camilan, namun bisa juga menjadi menu utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman.

Nah, berikut ini kami hadirkan beberapa resep lumpia untuk anda, mulai dari resep lumpia khas semarang hingga lumpia isi ayam. Simak di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Lumpia Sayur

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit lumpia
• 200 gram wortel, iris tipis
• 200 gram tauge, bersihkan
• 100 gram buncis, iris tipis
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel, buncis, dan tauge. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
3. Angkat sayuran dan dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar.
5. Letakkan sejumput bahan isi sayuran di atas kulit lumpia. Jangan terlalu penuh agar mudah digulung.
6. Gulung kulit lumpia hingga setengahnya dan lipat kedua sisi ke tengah. Lanjutkan menggulung hingga semua bahan habis.
7. Goreng lumpia dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.
8. Sajikan lumpia sayur dengan saus sambal atau saus tomat.

Tips Membuat Lumpia Sayur

Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat lumpia sayur yang enak:

• Gunakan sayuran segar yang dipotong kecil-kecil agar mudah untuk dimasak dan diisi ke dalam kulit lumpia.
• Tambahkan bumbu dan kecap manis secukupnya agar rasanya pas dan tidak terlalu asin atau manis.
• Jangan terlalu banyak meletakkan isi sayur pada kulit lumpia. Sebab bila terlalu penuh, dapat membuat kulit lumpia sulit untuk digulung dan mudah pecah.
• Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup sebelum menggoreng. Hal ini akan membuat kulit lumpia menjadi renyah dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.
• Setelah digoreng, tiriskan lumpia pada wadah yang sudah diberi tisu dapur atau kertas minyak agar minyak berlebih pada lumpia bisa terserap.
• Sajikan lumpia sayur dengan saus sambal atau saus tomat agar lebih nikmat. Jika suka, tambahkan potongan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas pada saus.

Baca juga : Resep Martabak

Resep dan Cara Membuat Lumpia Udang

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit lumpia
• 250 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
• 150 gram wortel, iris tipis
• 150 gram kol, iris tipis
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, kol, dan wortel. Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang dan udang berubah warna.
3. Angkat udang dan sayuran, dan dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar.
5. Letakkan sejumput bahan isi udang dan sayuran di atas kulit lumpia. Jangan terlalu penuh agar mudah digulung.
6. Gulung kulit lumpia hingga setengahnya dan lipat kedua sisi ke tengah. Lanjutkan menggulung hingga semua bahan habis.
7. Goreng lumpia dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.

Tips Membuat Lumpia Udang

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Lumpia Udang yang enak dan lezat:

• Gunakan udang segar untuk menghasilkan rasa yang lebih baik. Pastikan kulit udang sudah dikupas dan dibuang bagian hitamnya sebelum digunakan.
• Iris sayuran secukupnya agar mudah diisi dan tidak membuat kulit lumpia terlalu penuh.
• Tumis bahan isi lumpia dengan api sedang agar tidak gosong atau terlalu cepat matang. Aduk rata bumbu dan sayuran agar rasa bumbu meresap ke dalam sayuran dan udang.

Resep dan Cara Membuat Lumpia Tahu

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 250 gram tahu putih, dicincang halus
• 100 gram wortel, dicincang halus
• 100 gram kol, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu cincang, wortel, dan kol. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
4. Ambil selembar kulit lumpia dan beri 1-2 sendok makan isian tahu di atasnya.
5. Lipat kulit lumpia menjadi segitiga dan rekatkan ujungnya dengan air.
6. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan matang.
7. Angkat lumpia, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Lumpia Tahu

Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuat lumpia tahu:

• Pilih tahu yang masih segar dan kenyal agar mudah dihaluskan dan tidak mudah hancur saat diisi ke dalam kulit lumpia.
• Gunakan kulit lumpia yang sudah siap pakai yang tersedia di pasar atau supermarket, namun pastikan untuk memilih kulit lumpia yang tidak terlalu tipis atau terlalu tebal.
• Pastikan isian tahu dan sayuran sudah benar-benar matang sebelum diisi ke dalam kulit lumpia. Hal ini bertujuan untuk memastikan kematangan isian dan memudahkan kamu dalam menggulung lumpia.
• Saat menggoreng, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng lumpia agar kulitnya menjadi renyah dan tidak mudah lembek.

Resep dan Cara Membuat Lumpia Rebung

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 250 gram rebung, potong-potong
• 100 gram wortel, parut
• 100 gram kol, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan rebung, wortel, dan kol. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
4. Ambil selembar kulit lumpia dan beri 1-2 sendok makan isian rebung di atasnya.
5. Lipat kulit lumpia menjadi segitiga dan rekatkan ujungnya dengan air.
6. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan matang.
7. Angkat lumpia, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Resep dan Cara Membuat Lumpia Ayam

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 250 gram daging ayam giling
• 100 gram wortel, parut
• 100 gram kubis, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam giling dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk.
3. Tambahkan wortel dan kubis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
4. Tambahkan kecap manis, aduk rata dan matikan api.
5. Ambil selembar kulit lumpia dan beri 1-2 sendok makan isian ayam di atasnya.
6. Lipat kulit lumpia menjadi segitiga dan rekatkan ujungnya dengan air.
7. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan matang.
8. Angkat lumpia, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep dan cara membuat lumpia goreng yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Buat dan sajikan untuk keluarga di rumah, dijamin kehadiran lumpia goreng ini di tengah-tengah keluarga akan bikin kumpul keluarga lebih menyenangkan.