Resep Lapis Daging Kentang Enak

Resep Lapis Daging Kentang – Olahan kombinasi daging dan kentang menghasilkan hidangan yang nikmat. Menu spesial ini bisa anda hadirkan untuk menu makan malam yang berselera. Rasanya yang manis dan gurih dijamin akan membuat anda ketagihan. Kali ini, lapis daging divariasikan dengan kentang untuk mendapatkan sajian yang  nikmat. Yuk simak resep dan cara membuat lapis daging kentang di bawah ini.

Resep Lapis Daging Kentang

Lapis daging kentang terbuat dari daging dengan campuran kentang. Menggunakan pilihan bumbu khas dan berkualitas sehingga menghasilkan hidangan yang nikmat. Sajian ini dimasak dengan perlahan hingga mendapatkan tekstur daging yang empuk seperti diinginkan.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword daging sapi, olahan daging, resep daging
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 1 jam 15 menit
Porsi 3
Kalori 141 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 400 gram daging sapi
  • 200 ml santan kental
  • 1 buah kentang ukuran besar

Bumbu yang Dihaluskan

  • 3 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri goreng
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 3 cm jahe
  • Sejumput jinten
  • 5 siung bawang putih

Bumbu Lainnya yang Dibutuhkan

  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 sendok kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Silakan cuci daging hingga bersih. Kemudian rebus daging hingga matang dan empuk. Jika sudah, silakan potong-potong.

  2. Selanjutnya kupas kentang hingga bersih. Iris dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

  3. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. 

Cara Membuat Lapis Daging Kentang

  1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan.

  2. Kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk dan lengkuas. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum dan matang.

  3. Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga merata.

  4. Lalu tambahkan juga aneka bumbu seperti garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.

  5. Tambahkan santan kental beserta kecap manis. Aduk dengan merata.

  6. Tambahkan daging yang sudah anda rebus tadi. Aduk merata dan masak dengan menggunakan api kecil sampai bumbunya meresap.

  7. Apabila kuah sudah mulai menyusut, anda bisa memasukan kentang yang sudah digoreng. Aduk merata.

  8. Terakhir silakan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan dengan ditaburi bawang goreng di atasnya.

Catatan Resep

Lapis daging campur kentang sudah selesai dibuat. Tambahan kentang membuat sajian ini semakin istimewa. Itulah resep dan cara membuat lapis daging yang empuk, gurih dan istimewa. Selamat mencoba di rumah.

Artikel lainnya : Resep Lapis Daging Sapi Pedas

Leave a Reply

Rating Resep