Resep Labu Kuning yang Enak dan Sederhana Ala Rumahan

oleh
Bagikan
  4   
4
Shares

Labu kuning tidak hanya bisa diolah menjadi kolak saja, namun bisa dibuat menjadi aneka sajian yang nikmat. Yuk olah labu kuning dengan aneka resep labu kuning di bawah ini.

Resep Labu Kuning
Print

Resep dan Cara Membuat Labu Kuning Goreng

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword cemilan, Labu kuning, Snack
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 30 minutes
Porsi 5
Kalori 50 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 buah labu ukuran kecil
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 siung bawang putih
  • Air secukupnya
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Labu Kuning Goreng

  1. Apabila bahan-bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan, langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu mencuci labu kuning hingga bersih. Sebaiknya anda mencuci labu kuning di bawah air mengalir. Jika sudah tiriskan terlebih dahulu.

  2. Selanjutnya silakan labu kuning diiris memanjang. Kulit labu yang akan digoreng sebaiknya tidak dikupas.

  3. Setelah itu silakan campurkan bumbu-bumbu dengan air sedikit. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  4. Kemudian labu yang sudah diiris silakan diaduk-aduk hingga merata dengan adonan bumbu.

  5. Silakan ambil wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut.

  6. Setelah minyak goreng panas, silakan masukan labu dan goreng menggunakan api sedang hingga matang.

  7. Jika sudah matang, silakan angkat labu dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda sediakan.

Olahan labu kuning goreng sudah selesai dibuat. Teksturnya yang lembut dengan rasanya yang gurih dan manis akan memanjakan lidah. Sajian ini bisa anda buat untuk cemilan sore hari dan anda bisa menikmatinya dengan secangkir teh hangat agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Labu Kuning Thailand yang Lezat

Resep Labu Kuning

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 500 gram labu kuning
  • 250 ml santan
  • 4 telur ayam
  • 3 sendok makan gula palem
  • 4 daun pandan
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Labu Kuning Thailand

  1. Pertama-tama, silakan ambil labu kuning yang telah anda sediakan. Lalu bersihkan labu hingga benar-benar bersih. Untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulitnya anda bisa menggunakan sikat.
  2. Untuk bagian atas labu silakan dipotong dengan diameter kurang lebih 5 hingga 7 cm. Untuk biji yang terdapat dalam labu silakan dikeruk sampai benar-benar bersih.
  3. Jika sudah, silakan labu dibalik hingga air yang terdapat di dalamnya keluar semua.
  4. Diamkan selama beberapa saat hingga bagian dalam labu kering agar isian nanti akan menempel dengan sempurna.
  5. Langkah selanjutnya yaitu membuat srikaya untuk isian labu. Silakan ambil mangkuk dan masukan telur ke dalamnya. Lalu kocok dan tambahkan bahan lainnya seperti garam, gula palem, serta santan. Kocok lagi semua bahan-bahan ini hingga tercampur dengan merata.
  6. Selanjutnya silakan daun pandan dicuci hingga bersih dan robek-robek. Anda bisa memasukan daun pandan ini ke dalam mangkuk. Aduk-aduk.
  7. Apabila warna adonan telur sudah pucat, anda bisa menyaringnya.
  8. Adonan srikaya yang sudah dibuat ini silakan dimasukan ke dalam lambu. Jika sudah, silakan kukus hingga matang atau selama kurang lebih 1 jam.
  9. Jika anda memiliki microwave, anda bisa memasaknya dalam microwave selama kurang lebih 15 menit.
  10. Apabila sudah matang, silakan angkat. Sebelum menyajikannya anda bisa mengiris-ngiris labu. Agar cita rasa sajian ini semakin manis, anda bisa menggunakan tambahan madu.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Getuk Singkong Lapis yang Lezat, Legit dan Lembut

Resep labu kuning Thailand sudah selesai dibuat. Anda bisa menyajikan olahan labu kuning yang satu ini sebagai menu dessert atau cemilan manis untuk keluarga di rumah.

Baca juga : Resep Sambal Ayam Geprek

Resep dan Cara Membuat Labu Kuning Lapis Santan Nikmat

Resep Labu Kuning

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 200 gram labu kuning
  • 1/4 sdt cokelat pasta
  • 100 gram tepung sagu
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 350 gram gula pasir
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1.200 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu mengukus labu kuning. Silakan kukus labu kuning yang sudah anda sediakan hingga matang. Apabila sudah matang, silakan angkat dan haluskan.
  2. Selanjutnya silakan kocok lepas telur. Sisihkan.
  3. Untuk cokelat bubuk silakan dilarutkan dengan menggunakan 3 sendok makan air.

Cara Membuat Labu Kuning Lapis Santan

  1. Jika bahan sudah siap olah, anda bia langsung membuat lapis santan labu kuning. Silakan larutkan labu kuning dan santan. Lalu tuangkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  2. Setelah itu, silakan pada wadah masukan bahan-bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk-aduk semua bahan ini hingga tercampur dengan merata.
  3. Kemudian silakan tuangkan campuran santan sambil terus diaduk-aduk hingga merata.
  4. Adonan silakan diambil sebanyak 1/3 bagian. Masukan larutan cokelat, serta cokelat pasta ke dalamnya. Aduk-aduk hingga merata.
  5. Siapkan loyang berukuran 18x18x6 cm. Lalu loyang silakan diolesi dengan menggunakan minyak dan berikan alas plastik.
  6. Selanjutnya silakan adonan putih dituangkan ke dalam loyang sebanyak 2 sendok sayur. Kukus selama kurang lebih 8 menit.
  7. Setelah itu silakan adonan cokelat dituangkan sebanyak dua sendok sayur. Lalu kukus lagi selama kurang lebih 8 menit.
  8. Lakukan dengan bergantian hingga semua adonan habis. Terakhir anda bisa mengukus adonan selama kurang lebih 25 menit hingga benar-benar matang.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Jepang Isi Cokelat yang Lembut, Sedap dan Sederhana

Sajian labu kuning lapis santan sudah selesai dibuat. Anda bisa membuat sajian nikmat ini sebagai suguhan di acara spesial.

Resep dan Cara Membuat Cake Labu Kuning Sederhana

Resep Labu Kuning

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram labu kuning
  • 50 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 6 kuning telur
  • 20 gram maizena
  • 225 gram margarin
  • 4 putih telur
  • 175 gram gula pasir halus
  • 1/2 sdm baking powder

Bahan Untuk Taburan

50 gram keju cheddar

Cara Membuat Cake Labu Kuning

  1. Pertama, silakan kukus terlebih dahulu labu yang sudah anda  sediakan hingga matang dan empuk. Jika sudah, silakan dihaluskan.
  2. Selanjutnya parut keju cheddar untuk bahan taburan. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.
  3. Langkah berikutnya silakan blender labu kuning dengan susu cair. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  4. Campurkan bahan-bahan seperti margarin, gula pasir dan garam. Kocok bahan ini hingga lembut.
  5. Selanjutnya masukan labu kuning. Kocok lagi hingga tercampur dengan merata.
  6. Silakan masukan telur satu persatu sambil adonan dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak, serta dikocok hingga merata.
  7. Untuk sisa tepung terigu silakan dimasukan ke dalam adonan bersama dengan baking powder dan maizena sambil diayak, serta dikocok dengan perlahan.
  8. Ambil loyang berukuran 22x22x4 cm. Lalu olesi loyang dengan margarin dan alasi menggunakan kertas roti.
  9. Tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut. Lalu di bagian atasnya anda bisa menaburkan parutan keju.
  10. Jika sudah, silakan adonan pada loyang di oven dengan menggunakan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
  11. Setelah matang, silakan angkat dan diamkan beberapa saat hingga agak dingin. Jika sudah, anda bisa memotong-motongnya.

Cake labu kuning sudah selesai dibuat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat akan membuat ketagihan. Sajian nikmat ini bisa anda buat untuk cemilan di rumah.

Itulah aneka resep labu kuning yang bisa anda praktikan di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

Tinggalkan komentar

Rating Resep