Resep Kuping Gajah yang Enak, Renyah dan Nikmat Untuk Cemilan

Resep Kuping Gajah – Ingin membuat cemilan untuk keluarga di rumah, namun bingung membuat apa? Yuk buat saja kue kuping gajah. Cemilan yang renyah dan lezat ini bisa mengisi toples dan disajikan saat kumpul keluarga. Cara membuatnya sangat sederhana, anda bisa membuatnya dengan mudah. Berikut ini kami hadirkan aneka resep kuping gajah untuk anda, ada resep kuping gajah original, resep kuping gajah tanpa santan, resep kuping gajah pandan dan resep kuping gajah rainbow.

Resep Kuping Gajah yang Enak, Renyah dan Nikmat Untuk Cemilan

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword kue kering, kue kering enak, resep kue kering
Waktu Persiapan 25 menit
Waktu Memasak 1 jam 30 menit
Porsi 6
Kalori 71 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • 120 gram gula
  • 25 gram coklat bubuk
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam
  • 100 ml santan
  • 200 ml air matang

Langkah-langkah

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah

  1. Setelah bahan dan bumbu semuanya siap, sekarang langkah yang bisa anda lakukan yaitu membuat adonan kue kuping gajah. Silakan siapkan wadah untuk membuat adonan, lalu dalam wadah silakan masukan bahan-bahan seperti margarin, tepung terigu dan garam. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.

  2. Selanjutnya silakan masukan telur yang sudah anda kocok sebelumnya ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi adonan hingga benar-benar tercampur dengan merata.

  3. Kemudian ambil santan dan tuangkan dengan perlahan-lahan. Anda bisa mengikutinya dengan menuangkan air matang. Pastikan anda sambil mengaduk-ngaduk adonan hingga kalis.

  4. Setelah itu, silakan adonan dibagi menjadi 2 bagian. Untuk satu bagian adonan silakan campurkan dengan coklat bubuk. Lalu aduk-aduk hingga merata. Sedangkan untuk bagian yang lainnya anda bisa  membiarkannya polos tanpa tambahan bahan apapun.

  5. Langkah berikutnya silakan adonan putih dan adonan coklat dipipihkan. Untuk adonan coklat silakan letakan di atas adonan putih. Anda bisa menekan-nekannya. Kemudian gulung adonan hingga padat dan bentuknya silinder.

  6. Untuk adonan yang sudah digulung tadi, silakan didinginkan dalam kulkas. Anda bisa mendinginkannya selama kurang lebih 1 jam.

  7. Lalu untuk adonan silakan dipipihkan kembali. Potong-potong tipis dan anda bisa memipihkannya kembali. Anda bisa melakukannya sampai adonan habis.

  8. Silakan ambil wajan dan letakan di atas kompor. Lalu masukan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Jika sudah, anda bisa memanaskannya.

  9. Apabila minyak sudah panas, silakan masukan kuping gajah dan goreng sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.

  10. Dinginkan selama beberapa saat. Lalu anda bisa menyimpannya ke dalam wadah yang kedap udara.

Cemilan renyah dengan rasa manis dan memiliki tampilan menarik ini bisa anda buat di rumah dengan mudah. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkannya pun sederhana.

Resep dan Cara Membuat Kue Kuping Gajah Tanpa Santan

Resep Kuping Gajah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 250 gram tepung terigu
  • 75 gram gula halus
  • 1 sdt minyak goreng
  • 50 ml air
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt cokelat bubuk
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Tanpa Santan

  1. Jika bahan semua sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat kue kuping gajah. Silakan siapkan wadah dan campurkan bahan-bahan seperti garam, tepung terigu, gula, telur ayam, vanili dan minyak goreng. Lalu uleni semua bahan-bahan tersebut sampai bisa dibentuk.
  2. Jika sudah bisa dibentuk, anda bisa menipiskan adonan dengan ketebalan 2 mm. Lalu oleskan cokelat, jika sudah anda bisa menggulung dan padatkan kembali.
  3. Setelah itu, silakan bentuk lonjong. Lalu anda bisa membungkusnya dengan menggunakan plastik. Dinginkan selama kurang lebih 10 menit.
  4. Kemudian silakan adonan diiris tipis dengan ketebalan 1 mm.
  5. Selanjutnya silakan siapkan wajan dan masukan minyak dalam jumlah banyak. Panaskan minyak tersebut, jika sudah panas anda bisa memasukan kuping gajah. Goreng hingga matang.
  6. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Tunggu hingga dingin, jika sudah anda bisa memasukannya ke dalam toples.

Kue kuping gajah tanpa santan sudah selesai dibuat. Meskipun tanpa santan namun cemilan ini tetap enak dan nikmat.

Artikel lainnya : Resep Selai Nanas

Resep dan Cara Membuat Kue Kuping Gajah Pandan

Resep Kuping Gajah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 75 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan margarin
  • Garam secukupnya
  • 100 ml santan
  • 300 gram terigu
  • Minyak goreng secukupnya
  • Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Pandan

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah lalu masukan bahan-bahan seperti garam, gula halus, telur dan margarin. Kocok semua bahan-bahan hingga tercampur dengan merata.
  2. Selanjutnya, silakan masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil anda menambahkan santan. Aduk-aduk semua bahan ini hingga merata dan kalis.
  3. Kemudian silakan ambil adonan sebanyak 1/3 bagian. Lalu anda bisa menambahkan pasta pandan.  Aduk-aduk hingga merata.
  4. Setelah itu, untuk adonan putih silakan digiling. Lalu anda bisa melapisinya dengan adonan pandan. Gulung lagi, lalu padatkan.
  5. Untuk adonan yang sudah digulung, anda bisa mengirisnya tipis.
  6. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah banyak. Panaskan minyak goreng tersebut.
  7. Apabila sudah panas, silakan anda masukan adonan yang sudah dipotong-potong dalam minyak sedang sampai benar-benar matang.
  8. Jika sudah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Tunggu hingga dingin, lalu anda bisa memasukannya ke dalam toples.

Kue kuping gajah pandan sudah selesai dibuat. Anda bisa membuat cemilan yang satu ini untuk disuguhkan pada keluarga di rumah. Kehadiran di tengah-tengah keluarga akan membuat kumpul keluarga anda menjadi lebih hangat dan spesial.

Resep dan Cara Membuat Kue Kuping Gajah Rainbow

Resep Kuping Gajah

  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 1 sdt vanilli
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur suhu ruang
  • 130 ml santan
  • 60 gram mentega

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Rainbow

  1. Pertama, silakan siapkan wadah untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti gula halus, vanili, tepung dan garam. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
  2. Pada adonan silakan buat lubang di bagian tengah-tengahnya. Lalu anda bisa memasukan bahan lainnya seperti telur, santan dan mentega. Uleni semua bahan-bahan ini hingga kalis.
  3. Selanjutnya anda bisa membagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Lalu anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai dengan keinginan. Untuk 1 bagian dibiarkan polos atau berwarna putih.
  4. Untuk tiap warna adonan silakan digiling. Lalu tumpuk dengan warna putih. Anda bisa menggilingnya lagi hingga tips. Kemudian gulung.
  5. Silakan masukan adonan ini ke dalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.  Setelah itu, silakan iris tipis dan goreng dalam minyak dengan menggunakan api sedang.
  6. Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Anda bisa menunggunya hingga dingin, lalu masukan ke dalam toples.

Itulah aneka resep kuping gajah yang enak, lezat dan nikmat untuk cemilan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top