Aneka Resep Kulit Ayam yang Gurih dan Praktis – Kulit ayam merupakan salah satu bagian ayam yang sering dijadikan camilan atau hidangan utama di banyak masakan. Bagian ini memiliki tekstur yang kenyal dan gurih sehingga banyak orang yang menyukainya. Jika Anda ingin membuat olahan kulit ayam di rumah, berikut ini adalah beberapa resep kulit ayam yang dapat Anda coba, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih bervariasi.
Kulit ayam kali ini dimasak dengan bumbu kecap. Rasanya yang gurih dan manis akan bikin ketagihan.
Lumuri kulit ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
Tambahkan kulit ayam, aduk rata sampai kulit ayam agak kecoklatan.
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Tutup wajan dan biarkan kulit ayam empuk dan kuahnya meresap. Jika kuahnya terlalu sedikit, tambahkan sedikit air.
Setelah kulit ayam empuk dan kuahnya meresap, matikan api dan sajikan.
Berikut ini beberapa tips yang sebaiknya anda perhatikan saat memasak kulit ayam.Â
Gunakan kulit ayam yang segar dan berkualitas baik agar hasilnya empuk dan lezat. Jika ingin kulit ayam yang lebih renyah, setelah dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar lebih kering sebelum digoreng. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau cabai rawit sesuai selera. Saat menumis bumbu halus, jangan terlalu lama agar tidak terlalu pahit.Sajikan kulit ayam rica-rica dengan nasi hangat dan sayur-sayuran untuk hidangan yang lebih seimbang.
Perhatikan beberapa tips ini saat memasak kulit ayam.
Itulah aneka resep kulit ayam yang bisa anda coba di rumah dengan mudah. Rasanya enak cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.