Resep Kue Pancong – Kue pancong tentu sudah tidak asing lagi untuk kita. Kue ini termasuk salah satu kue tradisional yang memiliki tekstur lembut dan manis. Rasanya sangat lezat apalagi jika ditambahkan aneka toping di atasnya.
Banyak penjual kue pancong yang bisa kita temukan. Bahkan kue pancong ini dapat dikreasikan dengan disajikan setengah matang, kemudian diberikan toping keju.
Nah, resep kue pancong itu sendiri sebenarnya sangat praktis. Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah sekali. Jika anda ingin mencoba membuat dan menyajikan kue pancong untuk keluarga di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuat kue pancong di bawah ini.
Resep Kue Pancong
Kue pancong ini terbuat dari bahan-bahan berupa tepung terigu, telur, santan, gula, margarin, baking powder dan soda tawar. Semua bahan-bahan tersebut dikocok hingga menjadi adonan kue yang pas. Kemudian dipanggang dalam cetakan kue pancong. Setelah matang bisa ditambahkan aneka toping agar sajian ini semakin lezat.
Bahan-bahan
Bahan Utama yang Dibutuhkan
- 2 sendok makan margarin, silakan lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 25 ml santan kental instan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sdt garam
- 125 ml air soda tawar
Langkah-langkah
Cara Membuat Kue Pancong
-
Pertama-tama, silakan kocok bahan-bahan seperti gula, telur dan garam hingga mengembang.
-
Kemudian tambahkan bahan-bahan seperti baking powder dan tepung terigu sambil diayak serta dikocok dengan perlahan. Masukan bergantian dengan santan serta air soda tawar.
-
Selanjutnya, silakan masukan margarin. Lalu kocok merata.
-
Silakan siapkan cetakan kue pancong. Lalu olesi margarin dan panaskan.
-
Apabila sudah dipanaskan, silakan tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pancong.
-
Cetakan ditutup dan biarkan adonan hingga mengembang. Jika sudah seperti itu, silakan angkat.
-
Kemudian sajikan kue pancong pada tempat saji.
Catatan Resep
Tips Membuat Kue Pancong
Yuk simak beberapa tips membuat kue pancong di bawah ini agar hasilnya maksimal.
- Sebelum menuangkan adonan pada cetakan pastikan cetakan sudah benar-benar panas. Hindari menuangkan adonan pada cetakan yang masih dingin atau sebelumnya belum dipanaskan.
- Anda harus menggunakan api sedang cenderung kecil agar kue dapat mengembang, serta matang dengan sempurna.
- Pastikan anda memperhatikan waktu saat memanggang kue pancong. Jangan terlalu lama karena ditakutkan kue pancong gosong.
- Agar sajian kue pancong lebih nikmat, anda bisa menambahkan aneka toping sesuai selera. Beberapa toping yang bisa anda pilih diantaranya yaitu keju, coklat, oreo dan lain sebagainya.
- Nikmati sajian kue pancong ini dengan teh hangat agar lebih lezat.
Sajian kue pancong sudah selesai dibuat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat dijamin akan bikin ketagihan. Anda bisa menyajikannya selagi hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba di rumah.
Lihat juga : Resep Sup Merah