Kue lumpur merupakan salah satu jajanan pasar berupa kue basah yang banyak digemari karena memiliki rasa yang begitu enak dan lezat. Kue ini terbuat dari bahan utama seperti kentang, tepung terigu, telur yang kemudian dikombinasikan dengan bahan bahan yang lainnya untuk menghasilkan kue yang begitu istimewa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer, sehingga siapa saja yang menyantapnya akan merasa ketagihan. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda.
Dari banyaknya variasi kue lumpur, salah satu kue lumpur yang populer yaitu kue lumpur susu. Kue lumpur yang dikombinasikan dengan susu akan semakin spesial dan istimewa. Kue lumpur sangat pas dijadikan sebagai cemilan untuk keluarga tercinta di rumah ataupun sebagai bekal buah hati ke sekolah.
Cara membuat kue lumpur susu cukup mudah dan sederhana, bahan bahannya praktis dan terjangkau. Yuk buat kue lumpur susu ini di rumah! Untuk memudahkan anda ketika berada di dapur, silahkan simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini. ( Baca juga : Resep Kue Lumpur Kentang )
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
24 Buah
Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Kue Lumpur Susu yang Enak, Lembut
Bahan Utama Kue Lumpur Susu
- 25 gram susu bubuk
- 150 gram tepung terigu
- 250 gram kentang
- 300 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
- 100 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- Bubuk vanili secukupnya
Bahan Taburan
Cara Membuat Kue Lumpur Susu yang Enak, Lembut
Cara Membuat Adonan Kue Lumpur Susu
- Siapkan peralatan untuk mengukus. Lalu kukus kentang yang sudah anda siapkan sampai matang. Jika sudah, silahkan haluskan.
- Setelah itu, siapkan wadah. Lalu campurkan bahan-bahan seperti misalkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan kentang yang sudah anda haluskan tadi dalam wadah tersebut. Kemudian aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
- Ambil telur ayam yang sudah anda siapkan, lalu aduk pelan-pelan. Jika anda memanfaatkan mixer, gunakanlah kecepatan rendah.
- Setelah itu, masukan susu cair ke dalam adonan. Kemudian kocok kembali adonan.
- Selanjutnya masukan vanili dan margarin. Lalu aduk-aduk sampai merata. Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
- Ambil cetakan kue lumpur. Lalu olesi cetakan kue lumpur tersebut dengan menggunakan minyak goreng.
Cara Membuat Kue Lumpur Susu yang Enak
- Panaskan cetakan yang sudah diolesi dengan menggunakan minyak goreng tersebut. Setelah panas, silahkan tuangkan adonan yang sudah anda buat ke dalam cetakan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Panggang adonan hingga setengah matang.
- Apabila adonan sudah setengah matang, taburkan kismis dan kelapa muda yang sudah anda siapkan. Lalu panggang kembali sampai benar-benar matang atau hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan.
- Jika sudah matang, silahkan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda siapkan sebelumnya.
- Panggang adonan kue lumpur hingga semua adonan benar-benar habis.
- Sajikan kue lumpur susu ini di tengah-tengah keluarga tercinta. Nikmati kelezatan kue yang satu ini bersama dengan keluarga di rumah. Agar terasa lebih nikmat, anda bisa menyantapnya bersama dengan secangkir teh hangat.
Demikian resep kue lumpur susu dan cara membuatnya. Selamat mencoba di rumah. Jangan lupa untuk share atau bagikan resep ini kepada teman-teman anda.