Aneka Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih Untuk Lebaran

Resep Kue Bawang  – Kue bawang adalah salah satu kue khas lebaran yang mudah dibuat. Untuk anda pecinta cemilan asin dan gurih, anda wajib membuat kue bawang untuk lebaran. Ada banyak variasi kue bawang yang bisa anda buat, ada kue bawang original, kue bawang keju hingga kue bawang pedas. Dengan membuatnya sendiri tentunya lebih hemat dan anda bisa menyesuaikan rasa dan bahannya sesuai selera agar semakin lezat. Sebagai panduan membuat kue bawang di rumah, yuk simak aneka resep kue bawang renyah dan gurih untuk lebaran di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Bawang

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword kue bawang, kue lebaran, resep kue lebaran
Waktu Persiapan 30 menit
Waktu Memasak 1 menit
Porsi 300 gram
Kalori 434 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram tepung terigu
  • 75 ml santan kental
  • 70 gram tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang daun seledri
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok makan garam

Langkah-langkah

Cara Membuat Kue Bawang

  1. Pertama-tama, langkah yang harus anda lakukan yaitu mengiris seledri yang sudah anda sediakan. Jika sudah sisihkan.

  2. Langkah selanjutnya yaitu membuat adonan. Silakan sediakan wadah lalu masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, bumbu yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, telur dan santan. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata dan adonan menjadi kalis.

  3. Jika adonan sudah kalis, silakan masukan daun seledri yang sudah anda cincang tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.

  4. Selanjutnya siapkan alat penggilingan pasta. Lalu anda bisa menggiling adonan sebanyak 4 kali hingga adonan menjadi lembaran dengan ketebalan 2 mm.

  5. Lalu adonan yang sudah anda giling silakan bentangkan di atas talenan. Lalu anda bisa membentuknya sesuai selera atau anda bisa membentuknya memanjang seperti batang korek api dengan menggunakan cetakan pasta. Untuk sisanya silakan taburi dengan menggunakan tepung terigu supaya tidak lengket.

  6. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng cukup banyak ke dalam wajan. Panaskan minyak goreng tersebut hingga meletup-letup.

  7. Apabila minyak goreng sudah panas, anda bisa memasukan adonan kue bawang yang sudah dibentuk. Silakan goreng adonan sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

  8. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkatnya lalu tiriskan. Diamkan selama beberapa saat hingga kue bawang menjadi dingin.

  9. Lalu setelah dingin anda bisa menyimpannya di dalam toples kedap udara. Anda bisa menyajikannya saat lebaran.

Kue bawang yang renyah dan gurih sudah selesai dibuat. Teksturnya yang renyah dengan rasa yang gurih akan memanjakan lidah.

Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Keju yang Sedap dan Nikmat

Resep kue bawang

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt  seledri
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 75 gram keju cheddar parut
  • 2 sdm air es
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 sdt  bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kue Bawang Keju

  1. Pertama-tama, silakan cincang halus selederi yang sudah anda sediakan. Sisihkan.
  2. Langkah berikutnya, silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Ke dalam wadah silakan masukan bahan-bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, baking powder, kaldu ayam bubuk, telur, keju cheddar dan air es. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga menggumpal.
  3. Apabila sudah seperti itu, anda bisa menggiling tipis adonan dengan menggunakan gilingan mie ukuran besar sebanyak 2 hingga 3 kali hingga adonan licin.
  4. Setelah itu, silakan kecilkan lagi gilingan. Lalu giling lagi adonan 2 hingga 3 kali hingga licin. Silakan kecilkan lagi gilingan, begitupun seterusnya sampai ketebalan no 4.
  5. Jika sudah, anda bisa memotong panjang membentuk jajar genjang dengan bagian sisi yang bergerigi. Selain itu, anda juga bisa membentuknya panjang seperti korek api dengan  menggunakan cetakan pasta.
  6. Silakan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak di dalam wajan. Panaskan minyak goreng sampai meletup-letup. Setelah panas, silakan masukan adonan yang sudah dibentuk dan goreng hingga matang serta kering.
  7. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Tunggu selama beberapa saat hingga adonan dingin. Setelah dingin, silakan masukan ke dalam toples kedap udara.

Kue bawang keju sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan lezat, dengan tekstur yang renyah dijamin akan membuat andan ketagihan. Kini untuk bisa menikmati cemilan ini anda bisa membuatnya di rumah dengan panduan resep yang kami hadirkan di atas.

Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Pedas Nikmat

Resep kue bawang

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 120 gram tepung tapioka
  • 1 kilogram tepung terigu
  • 4 sdt  cabai bubuk
  • 12 siung bawang putih
  • 1 sdm  gula pasir
  • 1 sdt  garam halus
  • ½ vanili bubuk
  • 200 gram mentega
  • 8 batang seledri
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya
  • 350 ml santan

Cara Membuat Kue Bawang Pedas

  1. Pertama-tama silakan iris halus seledri yang sudah disiapkan. Lalu haluskan bawang putih, cairkan mentega, parut keju dan kocok lepas telur. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kemudian ambil wadah untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega yang sudah dicairkan, tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, cabai bubuk, gula pasir, garam, vanili dan santan.  Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
  3. Jika sudah, silakan masukan telur yang sudah anda kocok. Aduk lagi hingga merata. Tambahan telur akan membuat rasa kue bawang lebih gurih dan lezat.
  4. Setelah itu, silakan masukan irisan seledri agar rasanya lebih khas. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
  5. Jika adonan sudah kalis, anda bisa mengambil sedikit adonan, lalu bentuk. Anda bisa membentuknya jajar genjang dengan bagian sisi yang bergerigi, bentuk panjang dengan menggunakan gilingan pasta atau membentuknya dengan bentuk unik menggunakan garpu. Caranya yaitu , silakan tempelkan sedikit adonan di punggung garpu. Lalu anda bisa menekan-nekannya hingga adonan memipih. Lalu anda bisa menggulungnya dengan pelan-pelan. Dengan cara ini akan menghasilkan bentuk kue bawang yang unik.
  6. Jika semua adonan sudah dibentuk, anda bisa langsung menggorengnya,. Silakan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Setelah panas, masukan adonan yang sudah dibentuk di dalam minyak panas. Aduk-aduk dan goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
  7. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Tunggu beberapa saat hingga dingin.
  8. Setelah kue bawang dingin, anda bisa memasukannya ke dalam toples yang kedap udara.

Baca juga : Resep Kue Kering Asin Khas Lebaran

Kue bawang pedas sudah selesai dibuat. Cita rasa yang pedas dan gurih akan terasa begitu lezat. Jika anda ingin olahan kue bawang yang lebih pedas lagi, anda bisa menambahkan cabai bubuk sesuai dengan selera.

Itulah aneka resep kue bawang yang renyah dan gurih untuk lebaran. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.

 

Loading...

Leave a Reply






Show Buttons
Hide Buttons