Aneka Resep Kolak Singkong Santan, Hidangan Manis yang Lezat Untuk Takjil Buka Puasa

Aneka Resep Kolak Singkong Santan – Selain pisang dan ubi, salah satu bahan yang biasanya diolah menjadi kolak yaitu singkong. Kolak singkong dapat menjadi menu takjil untuk buka puasa hari ini. Ada banyak kreasi kolak singkong sesuai dengan campuran bahan yang digunakan. Yuk simak resep kolak singkong santan untuk buka puasa di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kolak Singkong Campur Ketan Hitam

Sajian Dessert
Keyword menu takjil, resep buka puasa, resep takjil
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 5
Kalori 163 kcal

Bahan-bahan

Bahan Untuk Membuat Kolak Singkong

  • 500 gram singkong
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 250 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 25 gram sagu mutiara
  • 1.500 ml air
  • 500 ml santan yang didapatkan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam

Bahan Untuk Ketan Hitam

  • 150 gram ketan hitam
  • 175 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan rendam ketan hitam yang sudah anda sediakan selama kurang lebih 2 jam.

  2. Kemudian, sagu mutiara direbus dengan pewarna merah.

  3. Setelah itu, potong singkong dengan ukuran 3 cm.

  4. Lalu ikat simpul daun pandan.

Cara Mengolah Ketan Hitam

  1. Silakan siapkan panci. Lalu masukan ketan hitam yang sudah direndam bersama dengan daun pandan.

  2. Rebus ketan sampai empuk. Tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga meresap. Jika sudah angkat.

Cara Membuat Kolak

  1. Silakan rebus air bersama dengan singkong yang sudah dipotong-potong hingga empuk.

  2. Kemudian masukan bahan-bahan yang lainnya seperti vanili, gula, garam dan daun pandan. Aduk merata dan rebus hingga kuahnya mendidih.

  3. Setelah seperti itu, silakan tambahkan santan sambil diaduk-aduk hingga kuahnya mendidih dan singkongnya matang.

  4. Apabila sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.

  5. Silakan sajikan kolak yang sudah anda buat bersama dengan ketan hitam dan sagu mutiara.

Kolak singkong campur ketan hitam sudah selesai dibuat. Kreasi kolak singkong ini bisa anda buat untuk menu takjil yang lebih nikmat.

Resep Kolak Singkong Kuah Santan

Resep Kolak Singkong Santan

Bahan yang Dibutuhkan

  • 500 gram singkong
  • 1/2 sdt garam
  • 800 ml air
  • ½ sdt pasta vanilla
  • 700 ml air
  • 1 sdm wijen sangrai
  • 150 gram gula pasir

Bahan Kuah Santan

  • 300 ml santan yang didapatkan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdt maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 sdm gula pasir

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Pertama, ambil singkong yang sudah anda sediakan. Lalu silakan potong-potong dengan ketebalan 3.5 cm atau sesuai selera.
  2. Setelah itu, larutkan 1 sendok teh maizena dengan air sebanyak 1 sendok makan.
  3. Cara Membuat Kolak Singkong Kuah Santan
  4. Silakan didihkan air sebanyak 700 ml. Lalu rebus singkong yang sudah dipotong-potong selama kurang lebih 25 menit hingga singkong menjadi setengah empuk. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  5. Selanjutnya, kembali rebus air dan masukan singkong yang sudah direbus bersama dengan bahan lainnya seperti garam, gula dan pasta vanili. Aduk merata dan rebus dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 35 menit hingga kuahnya mengental.
  6. Jika kuahnya sudah mengental dan sedikit, anda bisa terus mengaduknya dengan perlahan supaya singkong tidak menjadi hancur.  Jika sudah seperti itu, silakan angkat.

Cara Membuat Kuah Santan

  1. Siapkan panci dan masukan santan ke dalamnya bersama dengan bahan lainnya seperti garam, gula dan daun pandan. Aduk-aduk hingga merata dan kuahnya meletup-letup.
  2. Jika sudah seperti itu, anda bisa masukan larutan tepung maizena yang sudah dibuat. Aduk kembali hingga meletup-letup.

Kolak singkong sudah selesai dibuat. Sajikan singkong dengan kuah santan, agar lebih lezat dan tampilannya lebih menarik, anda bisa menaburi biji wijen di atasnya. Nikmati ketika masih hangat agar semakin nikmat.

Resep dan Cara Membuat Kolak Bola-Bola Singkong

Resep Kolak Singkong Santan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 350 gram gula merah
  • 100 gram kolang kaling
  • 1 sdt garam
  • 1 butir kelapa muda
  • 500 ml santan kental yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1.250 ml air

Bahan Untuk Bola-Bola Singkong

  • 125 gram tepung sagu
  • 250 gram singkong
  • ½ sdt garam
  • 75 ml air hangat

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Rebus kolang kaling yang sudah anda sediakan hingga matang. Setelah matang, silakan angkat dan belah menjadi dua bagian.
  2. Kemudian keruk daging kelapa muda dengan bentuk memanjang.
  3. Untuk tepung sagu silakan larutkan dengan menggunakan air sebanyak 1 sendok makan.
  4. Kukus singkong hingga matang. Setelah matang, silakan haluskan.

Cara Membuat Kolak Bola-Bola Singkong

  1. Campurkan singkong yang sudah dihaluskan bersama dengan garam, air dan tepung sagu. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
  2. Jika sudah, silakan bentuk menjadi bola-bola. Lakukan hingga semua adonan habis.
  3. Silakan rebus air secukupnya. Lalu masukan bola-bola singkong yang sudah anda buat ke dalam air yang mendidih. Rebus hingga bola-bola singkong mengapung. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya masak air bersama dengan gula merah. Aduk merata dan masak hingga mendidih. Jika sudah, anda bisa menyaringnya.
  5. Masak kembali air rebusan gula merah bersama dengan kolang kaling, bola singkong yang sudah direbus, kelapa muda dan tambahan garam. Aduk merata dan masak dengan menggunakan api kecil hingga semua bahan-bahan matang.
  6. Kemudian masukan santan yang sudah anda siapkan. Aduk-aduk kembali hingga kuahnya mendidih.
  7. Langkah selanjutnya silakan masukan larutan tepung sagu. Aduk-aduk dan masak lagi hingga kuahnya mendidih, serta mengental.
  8. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkatnya dan sajikan pada tempat saji.

Kolak bola-bola singkong sudah selesai dibuat. Nikmati saat masih hangat agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Kolak Singkong Campur Pisang

Resep Kolak Singkong Santan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 15 buah pisang kepok
  • 250 gram kelapa muda
  • 300 gram gula merah sisir
  • 25 gram gula pasir
  • 300 gram singkong
  • 2.500 ml santan yang didapatkan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 150 gram kacang hijau
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Silakan kupas dan potong-potong singkong dengan ukuran sesuai selera.
  2. Lalu pisang dipotong bentuk miring menjadi 2 bagian.
  3. Setelah itu, rendam kacang hijau selama 1 jam. Jika sudah, tiriskan.
  4. Untuk kelapa muda silakan dikeruk. Lalu simpulkan daun pandan.

Cara Membuat Kolak Singkong Campur Pisang

  1. Silakan ambil panci dan masukan ke dalamnya santan dan bahan-bahan lainnya seperti singkong dan daun pandan. Rebus hingga setengah matang.
  2. Kemudian masukan kacang hijau dan rebus lagi hingga matang.
  3. Setelah itu, masukan pisang yang sudah dipotong-potong bersama dengan gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga meresap.
  4. Selanjutnya silakan tambahkan kelapa muda. Aduk lagi hingga merata. Lalu anda bisa mengangkatnya.

Itulah beberapa resep kolak singkong santan untuk takjil buka puasa. Kini anda bisa membuat menu takjil sendiri di rumah tanpa takut bosan karena kami hadirkan aneka resep kolak dengan kreasi bahan-bahan yang berbeda.

 

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons