Resep Kering Kentang yang Gurih, Lezat dan Nikmat

Resep Kering Kentang yang Gurih, Lezat dan Nikmat – Ada banyak resep olahan kentang yang bisa anda jadikan inspirasi dalam mengolah kentang. Selain diolah menjadi perkedel, kentang juga bisa diolah menjadi sajian kering kentang yang renyah, gurih dan sedap. Sajian ini bisa anda buat untuk stok menu makan. Kombinasi kentang yang kering dengan aneka tambahan bahan lainnya seperti kacang atau teri, akan membuat sajian semakin menggoda. Berikut ini aneka resep kering kentang yang gurih, lezat dan nikmat yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah.

Resep Kering Kentang Sederhana yang Lezat

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword aneka resep kentang, olahan kentang, Resep kentang
Waktu Persiapan 15 menit
Porsi 375 gram
Kalori 153 kcal

Bahan-bahan

Bahan dan Bumbu Utama yang Dibutuhkan

  • 500 gram kentang kupas
  • 1 sdt garam
  • 75 gram teri nasi goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 100 gram kacang tanah kulit
  • 650 ml air
  • 1 sdm air asam jawa
  • 25 gram gula pasir
  • 3 buah cabai merah besar
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama kali, silakan ambil kentang yang sudah anda sediakan. Lalu kupas hingga bersih. Jika sudah, cuci bersih di bawah air mengalir. Tiriskan.

  2. Selanjutnya silakan kentang dipotong menjadi 2 bagian. Lalu iris-iris tipis.

  3. Setelah itu, silakan buang biji cabai merah besar. Lalu iris halus. Setelah itu goreng.

  4. Haluskan semua bumbu halus seperti yang disediakan.

Cara Membuat Kering Kentang Sederhana

  1. Pertama-tama, silakan ambil kentang yang sudah diiris. Lalu rendam dengan menggunakan air kapur sirih, garam dan air. Jika sudah, silakan angkat.

  2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Setelah panas, silakan masukan kentang dan goreng hingga matang, serta kering. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  3. Setelah itu, panaskan lagi minyak goreng sekitar 1 sendok makan. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas dan daun salam. Aduk merata dan tumis hingga kering.

  4. Tambahkan aneka bumbu yang lainnya seperti garam, gula pasir dan air asam. Aduk-aduk merata hingga mengental.

  5. Tambahkan bahan-bahan lainnya seperti teri nasi, kentang, kacang tanah dan cabai merah besar.

  6. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan semua bahan terbalut oleh bumbu.

  7. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan sajikan pada tempat saji yang telah disediakan.

Kering kentang yang gurih dan lezat sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Kering Kentang Kacang yang Nikmat

Resep Kering Kentang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 350 gram kentang
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm lengkuas
  • 100 gram kacang tanah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 35 gram gula merah sisir halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 6 butir bawang merah
  • 25 ml air
  • 1 sendok teh air asam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama kali, silakan ambil kentang yang sudah disediakan. Lalu kupas dan cuci hingga bersih.
  2. Jika sudah, iris halus. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, goreng kentang hingga kering. Lalu angkat dan tiriskan.
  3. Goreng juga kacang tanah hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.
  4. Untuk cabai merah besar, silakan ditumbuk kasar.
  5. Lalu iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk.
  6. Kemudian memarkan lengkuas.

Cara Membuat Kering Kentang Kacang

  1. Panaskan lagi minyak goreng sekitar 1 sendok makan. Setelah panas, masukan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan cabai. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Setelah itu, masukan aneka bumbu seperti garam, gula merah, air asam dan air. Aduk merata dan masak hingga mengental.
  3. Tambahkan kacang tanah beserta kentang. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  4. Jika sudah, silakan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda sediakan.

Kering kentang kacang ini rasanya gurih dan lezat. Bisa anda jadikan pelengkap menu makan agar lebih berselera. Selain itu, sajian kering kentang juga bisa dibuat dengan mudah.

Baca juga : Resep Saus Telur Asin

Resep dan Cara Membuat Kering Kentang Teri Jengki

Resep Kering Kentang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 400 gram kentang
  • 150 gram ikan teri jengki
  • 3 sdm air kapur sirih
  • Garam secukupnya
  • 8 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas
  • 1 butir jeruk nipis
  • 50 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya untuk merendam

Bumbu yang Dihaluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh merica butir
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan ambil kentang dan kupas hingga bersih. Jika sudah silakan iris seukuran korek api.
  2. Selanjutnya teri jengki silakan di rendam dalam air hangat.
  3. Kemudian buang tulang daun jeruk. Lalu iris tipis.
  4. Haluskan bumbu halus seperti yang sudah disediakan di atas.

Cara Membuat Kering Kentang Teri Jengki

  1. Silakan rendam kentang yang sudah diiris dalam air yang sudah dicampurkan dengan kapur sirih bersama dengan garam 1 sendok makan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah, tiriskan.
  2. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan. Lalu goreng kentang sampai matang dan kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  3. Setelah itu, silakan ikan teri jengki yang sudah direndam digoreng dengan menggunakan minyak panas sampai matang dan kering. Lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  4. Dalam wajan silakan panaskan minyak sebanyak 3 sendok makan. Lalu setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas dan daun jeruk. Aduk merata dan tumis hingga matang serta harum.
  5. Tambahkan aneka bumbu lainnya seperti garam, gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga merata, mendidih dan kental.
  6. Setelah seperti itu, silakan matikan api. Anda bisa menambahkan air jeruk nipis sedikit.
  7. Lalu masukan kentang bersama dengan ikan teri jengki. Aduk-aduk lagi hingga merata. Jika sudah, silakan angkat.

Resep kering kentang teri jengki ini bisa anda buat sebagai stok menu makan. Rasanya yang lezat dengan teksturnya yang garing akan membuat anda ketagihan. Kombinasi kentang dengan teri jengki juga membuat sajian semakin menggugah selera. Jika anda ingin sajian kering kentang yang pedas, tidak ada salahnya anda menambahkan cabai pada bumbu yang dihaluskan sesuai dengan selera.

Itulah aneka resep kering kentang yang gurih, lezat dan nikmat yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons