Resep Jamur Crispy yang Renyah dan Enak

Resep Jamur Crispy yang Renyah dan Enak – Selain dijadikan cemilan, jamur crispy juga biasanya dijadikan teman makan nasi. Dinikmati dengan nasi hangat akan terasa semakin lezat. Yuk buat dan sajikan jamur crispy di rumah. Kami hadirkan aneka resep jamur crispy untuk anda.

Resep Jamur Crispy
5 from 1 vote
Print

Resep dan Cara Membuat Jamur Tiram Crispy yang Lezat

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword Jamur, Jamur Crispy, Resep Jamur
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 45 menit
Porsi 3 porsi
Kalori 154 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram jamur tiram

Bahan Untuk Pencelup

  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 150 ml air es

Bahan Untuk Pelapis

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • ½ sendok teh bawang powder
  • ½ sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Cara Membuat Jamur Tiram Crispy

  1. Pertama-tama, silakan ambil jamur tiram yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir. Ulangi beberapa kali hingga benar-benar bersih. Jika sudah, silakan tiriskan terlebih dahulu.

  2. Selanjutnya ambil wadah dan masukan semua bahan-bahan pencelup ke dalamnya. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata. Jika sudah, silakan sisihkan.

  3. Langkah berikutnya, ambil lagi wadah yang lainnya. Masukan semua bahan pelapis dan aduk hingga merata. Sisihkan.

  4. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang banyak ke dalamnya. Panaskan.

  5. Kemudian jamur yang sudah dicuci silakan diambil. Lalu masukan satu potong jamur ke dalam adonan pencelup hingga merata.

  6. Setelah itu, gulingkan pada adonan kering hingga semua permukaan jamur terbalur dengan merata, sambil ditepuk-tepuk.

  7. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung memasukan jamur ke dalam minyak panas. Goreng jamur dengan menggunakan api sedang. Masak hingga matang atau berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  8. Terakhir anda bisa meletakannya pada tempat saji.

Sajian jamur tiram crispy sudah selesai dibuat. Nikmati dengan saus sambal agar lebih lezat. Nah, saat mencuci jamur ada hal yang perlu anda perhatikan. Pastikan airnya benar-benar tiris. Hindari meremas jamur setelah anda mencucinya agar jamur tidak kehilangan teksturnya.

Resep dan Cara Membuat Jamur Enoki Crispy yang Nikmat

Resep Jamur Crispy

Bahan Utama yang Dibutuhkan

100 gram jamur enoki

Bahan Celup Kering

  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan tepung tapioka

Bahan Celup Basah

  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok teh jinten
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1,5 sendok teh garam
  • 1/3 sendok teh baking soda
  • 175 ml air
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Jamur Enoki Crispy

  1. Pertama, silakan ambil jamur enoki yang sudah anda sediakan terlebih dahulu. Selanjutnya, cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir. Lalu tiriskan selama beberapa saat.
  2. Setelah itu, potong bagian ujung akar jamur. Lalu pisahkan antara satu jamur dengan yang lainnya. Sisihkan.
  3. Langkah berikutnya yaitu membuat adonan basah untuk pencelup. Silakan siapkan wadah. Lalu masukan bahan dan bumbu ke dalamnya seperti tepung tapioka, tepung terigu, garam, bawang putih, baking soda, kaldu ayam, jinten dan ketumbar.
  4. Tambahkan air dan aduk-aduk hingga tercampur merata, pastikan adonan tidak terlalu encer ataupun terlalu kental.
  5. Ambil jamur yang sudah dicuci, masukan ke dalam celupan basah satu persatu.
  6. Selanjutnya yaitu membuat adonan celup kering. Silakan masukan bahan-bahan ke dalam wadah seperti tepung tapioka dan tepung terigu.
  7. Jamur yang sudah dicelupkan ke dalam adonan basah silakan celupkan ke dalam adonan kering. Balurkan dengan merata dan kibas-kibas.
  8. Panaskan minyak goreng pada wajan dalam jumlah yang cukup banyak. Masukan jamur yang sudah dibaluri dengan adonan basah dan kering. Goreng hingga jamur matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
  9. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
  10. Terakhir silakan sajikan pada tempat saji.

Tekstur jamur yang crispy dan rasanya yang gurih akan membuat anda ketagihan. Nikmati dengan saus agar lebih lezat.

Baca juga : Resep Soto Madura

Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy Cabai Garam

Resep Jamur Crispy

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram jamur tiram
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 batang daun bawang
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Untuk Adonan Basah

  • 5 sendok makan tepung serbaguna
  • Air secukupnya

Bahan Untuk Adonan Kering

  • 5 sendok makan tepung bumbu serbaguna
  • 2 sendok makan tepung beras

Cara Membuat Jamur Crispy Cabe Garam

  1. Jika bahan sudah siap semua, sekarang anda bisa langsung membuat jamur crispy. Silakan ambil jamur crispy, lalu cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan selama beberapa saat, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
  2. Selanjutnya silakan buat adonan basah. Siapkan wadah dan masukan adonan basah ke dalamnya. Aduk merata.
  3. Masukan jamur ke dalam adonan basah. Pastikan terbalur dengan merata.
  4. Kemudian masukan jamur ke dalam adonan kering.
  5. Diamkan jamur yang sudah dibalur dengan adonan basah dan kering dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
  6. Langkah berikutnya silakan panaskan minyak pada wajan. Setelah panas, masukan jamur dan goreng dengan menggunakan api kecil hingga matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  7. Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan.
  8. Jika sudah menggoreng jamur, anda bisa membuat bumbu cabe garam. Silakan panaskan minyak untuk menumis bumbu sedikit saja.
  9. Setelah panas, masukan cabai, bawang putih dan daun bawang. Aduk merata dan tumis hingga harum.
  10. Tambahkan aneka bumbu lainnya seperti garam dan kaldu bubuk. Lalu masukan jamur dan aduk dengan merata.
  11. Terakhir anda bisa mengangkatnya.

Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy Geprek

Resep Jamur Crispy

Bahan Utama yang Dibutuhkan

250 gram jamur

Bahan Kering

  • Tepung bumbu secukupnya
  • Tepung kering secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Bahan Basah

  • 200 ml air
  • Tepung terigu secukupnya

Bahan Sambal

  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Jamur Crispy

  1. Cuci hingga bersih jamur yang sudah disediakan. Lalu tiriskan.
  2. Campurkan semua adonan basah. Aduk merata.
  3. Kemudian campurkan juga adonan kering pada wadah berbeda. Aduk merata.
  4. Masukan jamur ke dalam adonan kering. Lalu celupkan pada adonan basah. Masukan lagi jamur pada adonan kering.
  5. Panaskan minyak, goreng jamur hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  6. Setelah itu, silakan goreng semua bahan sambal terkecuali garam. Lalu haluskan bersama dengan tambahan garam dan minyak bekas menggoreng bahan sambal.
  7. Aduk merata dengan jamur crispy yang sudah anda sediakan.
  8. Terakhir silakan disajikan.

Tekstur yang renyah dan cita rasa yang pedas dari sajian ini akan membuat makan anda semakin berselera. Nikmati dengan nasi hangat agar semakin lezat.

Itulah aneka resep jamur crispy yang renyah dan enak. Semoga bermanfaat.

One Response

  1. Purnama 8 September 2021

Leave a Reply

Rating Resep