Resep Hidangan Ala Korea Yukgaejang yang Lezat dan Cara Membuat yang Mudah

oleh
Bagikan
      

Yukgaejang merupakan salah satu masakan Korea, dimana masakan ini berupa sup daging sapi yang pedas, serta dimasak dalam rebusan kaldu dan kecap.

Masakan khas Korea ini bisa dijadikan sebagai menu makan bersama dengan keluarga. Rasanya yang guurih dan lezat akan membuat anda ketagihan. Sensasi pedas yang dihasilkan dari masakan yang satu ini juga akan menjadi salah satu daya tarik. Bagi anda para pencita kuliner dan pecinta masakan pedas harus mencobanya.

Untuk saat ini, yukgaejang bisa anda beli di restoran-restoran khas Korea terdekat yang ada di kota anda. Namun, jika tidak ada restoran khas Korea, maka tidak ada salahnya jika anda membuatnya di rumah. Dengan panduan resep dan cara membuat yang kami berikan di bawah ini, anda tidak akan merasa kesulitan. Di bawah ini resep hidangan ala Korea yukgaejang yang bisa anda simak.

yukgaejang

Nama Resep

Resep Hidangan Ala Korea Yukgaejang yang Lezat dan Cara Membuat yang Mudah

4.8 211

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan dan Bumbu Yukgaejang

  • 300 gram daging sapi bagian brisket
  • 7 gelas kuah daging
  • 100 gram tumbuhan pakis
  • 150 gram toge
  • 1 buah cabai merah dan hijau
  • 100g jamur tiram
  • 50 gram bawang bombai
  • 2 batang daun bawang

Bumbu Untuk Sayur

  • 30 gram bawang putih
  • 1 sendok makan bubuk cabe merah
  • 2 sendok makan minyak cabai
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1 sendok makan minyak wijen

Bumbu Untuk Kuah

  • 3 sendok makan bubuk cabai merah
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan bawang putih cincang halus
  • 1 sendok teh Gochujang
  • Taujo cabe merah
  • 1/2 sendok teh lada

Bumbu Tambahan

  • 1 sendok makan kecap asin untuk sup
  • 1 sendok teh garam

Baca Juga  Resep Praktis dan Cara Membuat Tumis Taoge Tahu Ikan Asin Sajian Spesial Paling Nikmat dan Mantap Untuk Keluarga

Cara Membuat Hidangan Ala Korea Yukgaejang

  1. Langkah pertama yaitu, bersihkan daging sapi yang telah anda siapkan. Lalu rebus daging sapi di dalam air mendidih selama 40 menit.
  2. Saring kuah daging. Lalu iris tipis daging yang telah matang.
  3. Campurkan semua bumbu kuah seperti yang telah ditentukan di atas.
  4. Suwir-suwir jamur tiram yang sudah anda siapkan.
  5. Potong tumbuhan pakis dengan panjang kurang lebih 10 cm.
  6. Belah daun bawang. Lalu potong-potong.
  7. Cuci bersih tauge. Lalu rebus sebentar.
  8. Potong bawang bombay dengan tebal sesuai selera. Lalu potong melintang cabai hjau dan cabai merah.
  9. Campurkan jamur tiram yang telah disuwir, daun bawang, tumbuhan pakis, dan tauge bersama dengan bumbu.
  10. Tumis jamur tiram, daun, bawang, tumbuhan pakis, dan tauge yang telah dibumbui tersebut selama kurang lebih 2 menit.
  11. Masukan 7 gelas kuah daging. Setelah kuah mendidih, masukan daging sapi yang telah direbus dan bawang bombay. Masak kembali selama 15 menit.
  12. Bubuhi bumbu dengan kecap asin untuk sup dan garam. Lalu sebelum diangkat masukan cabai merah dan cabai hijau.
  13. Lalu, angkat dan sajikan pada wadah saji yang sudah disiapkan.

Hidangan khas Korea ini sudah bisa anda nikmati. Anda bisa menikmati hidangan ini dengan makanan khas Korea lainnya sesuai dengan yang anda inginkan.

Setelah membaca resep yang kami sajikan di atas, semoga resep masakan anda semakin bertambah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Bagikan resep ini kepada sahabat dna teman anda di twitter ata di facebook, dengan menekan tombol share yang sudah disediakan. Tambahkan komentar pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar