Resep Gulai Kepala Ikan Kakap – Kepala ikan bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat. Salah satu sajian kepala ikan yang populer dan banyak disukai yaitu kepala ikan kakap. Bahkan di restoran harga gulai kepala ikan kakap ini cukup mahal.
Nah, untuk bisa menikmatinya anda sebenarnya tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah dan rasanya tentu sangat enak, tidak kalah ketika anda membelinya. Yuk simak resep dan cara membuat gula kepala ikan kakap di bawah ini.
Gulai kepala ikan kakap dimasak dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah. Rasanya enak dan aromanya wangi, akan bikin ketagihan. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat agar lebih lezat.
Pertama, silakan ambil kepala ikan kakap yang sudah anda sediakan. Lalu potong dan belah menjadi dua bagian.
Selanjutnya kepala ikan kakap tersebut silakan lumuri dengan menggunakan air jeruk dan garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, cuci lagi hingga bersih.
Setelah itu, haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut. Lalu aduk merata dan tumis sampai wangi.
Setelah itu, silakan masukan santan berama dengan gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga mendidih. Masak sambil diaduk-aduk agar santannya tidak pecah. Lalu kecilkan api.
Langkah berikutnya masukan kepala ikan kakap yang sudah dibersihkan. Aduk dengan merata.
Masukan juga cabai rawit utuh. Aduk merata dan masak hingga kepala ikan matang, serta bumbunya meresap. Jika sudah seperti itu, silakan angkat.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.
Yuk simak beberapa tips membuat gulai kepala ikan kakap berikut ini.
Itulah resep dan cara membuat gulai kepala ikan kakap yang enak dan sedap. Selamat mencoba di rumah.
Â