Resep Gulai Ikan Nila

Resep Gulai Ikan Nila – Ikan nila bisa diolah menjadi berbagai sajian nikmat. Selain digoreng, ikan nila juga bisa diolah dengan bumbu gulai. Gulai ikan nila ini menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Nah, dengan resep kali ini anda bisa membuat gulai ikan nila sendiri di rumah dengan rasa yang tentunya lezat dan nikmat. Yuk simak resep dan caa membuat gulai ikan nila di bawah ini.

Resep Gulai Ikan Nila

Gulai ikan nila dengan bumbu kuning yang khas. Agar hasilnya lezat, pastikan anda memilih ikan nila yang masih segar.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Gulai ikan, Gulai ikan nila, Resep gulai ikan nila
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 1 hour
Porsi 4
Kalori 128 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 4 ekor ikan nila sedang
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 400 ml santan encer
  • 150 ml santan kental
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • ½ sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Bumbu Pelengkap

  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit

Langkah-langkah

Cara Membuat Gulai Ikan Nila

  1. Pertama-tama, silakan ambil daun bawang yang sudah anda sediakan. Lalu rajang kasar. Sisihkan.

  2. Selanjutnya iris serong cabai merah keriting.

  3. Haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

  4. Kemudian memarkan lengkuas dan serai untuk bumbu pelengkap. Lalu daun kunyit silakan disimpulkan.

  5. Langkah berikutnya yang harus dilakukan yaitu membersihkan ikan nila. Silakan insangnya dibuang, beserta isi perutnya. Jika sudah, anda bisa langsung mencucinya hingga benar-benar bersih.

  6. Setelah itu, silakan lumuri ikan dengan menggunakan perasan air jeruk nipis beserta garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, anda bisa membilasnya dengan menggunakan air mengalir hingga benar-benar bersih. Lalu sisihkan terlebih dahulu.

  7. Silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya atau sekitar kurang lebih 3 sendok makan. Lalu panaskan minyak goreng tersebut.

  8. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus tersebut bersama bumbu pelengkap hingga mengeluarkan aroma harum dan warnanya berubah.

  9. Kemudian masukan santan encer yang telah disediakan. Masak sambil santan terus diaduk-aduk hingga mendidih.

  10. Masukan ikan nila yang sudah anda bersihkan tadi  bersama dengan aneka bumbu seperti gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Masak ikan dengan menggunakan api kecil. Aduk-aduk perlahan hingga ikan matang.

  11. Silakan masukan cabe merah dan daun bawang yang sudah diiris. Tambahkan juga santan kental ke dalamnya. Aduk merata dan masak hingga mendidih serta cabe layu.

  12. Anda bisa mengoreksi rasanya. Apabila sudah pas, bisa langsung diangkat dan disajikan pada tempat saji yang sudah disediakan.

Catatan Resep

Tips Membuat Gulai Ikan Nila

Yuk simak beberapa tips membuat gulai ikan nila berikut ini.

  • Setelah dicuci, ikan nila bisa dilumuri dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam agar tidak bau amis.
  • Selain ikan nila, anda juga bisa menggunakan ikan mas.
  • Jika ingin sajian gulai ikan yang lebih pedas, anda bisa menambahkan potongan cabai sesuai selera.

Sajian gulai ikan nila sudah selesai dibuat. Nikmati dalam keadaan hangat dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba.

 

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Udang Saus Tiram yang Nikmat dan Lezat Untuk Hidangan Keluarga

Tinggalkan komentar

Rating Resep