Resep Gulai Cumi Isi Telur – Buat dan hidangkan olahan cumi yang spesial untuk keluarga di rumah. Salah satu resep yang bisa anda ikuti yaitu gulai cumi isi telur. Dimasak dengan kuah santan membuat sajian ini terasa lezat dan gurih, sangat cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Yuk simak resep dan cara membuat gulai cumi isi telur berikut ini.
Lihat juga ; Resep Cumi Woku Enak
Resep gulai cumi isi telur, cumi yang sudah dibersihkan bagian rongga perutnya diisi dengan adonan tahu dan telur. Kemudian cumi dimasak dengan kuah santan dan bumbu gulai.
Pertama-tama, memarkan lengkuas dan serai. Lalu buang tulang daun jeruk.
Setelah itu, hancurkan tahu kuning untuk bahan isian. Lalu kocok lepas telur.
Untuk bawang merah dan bawang putih bahan isian bisa anda haluskan. Lalu iris daun bawang.
Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Bisa menggunakan blender atau food processor jika ingin lebih praktis.
Langkah berikutnya silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Lalu panaskan.
Masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan asam kandis. Aduk merata dan tumis hingga bumbu matang dan harum.
Setelah itu silakan masukan air bersama santan, merica, gula dan garam. Aduk-aduk terus dengan perlahan agar santan tidak pecah.
Lalu masukan cumi yang sudah diisi dengan adonan. Anda bisa menyiram-nyiram cumi dengan kuahnya hingga cumi mengembung dan padat saat ditekan.
Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk merata dan silakan koreksi rasanya.
Apabila sudah pas, anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.
Ada beberapa tips yang dapat anda simak saat memasak gulai cumi isi telur seperti berikut ini.
Nikmati sajian gulai cumi isi telur ini dalam keadaan hangat agar lebih lezat.
Â
Â