Resep Gado-Gado Padang Sederhana

Resep Gado-Gado Padang Sederhana – Indonesia memiliki banyak kuliner khas. Salah satu makanan khas Indonesia yaitu gado-gado. Ini merupakan sajian sayur yang sangat populer dan banyak disukai. Gado-gado itu sendiri terdiri dari aneka macam sayuran, tahu, telur rebus, lontong dan tempe. Dinikmati dengan saus kacang rasanya tentu akan semakin enak dan lezat.

Ada banyak resep gado-gado sesuai daerahnya masing-masing, salah satunya Padang. Padang juga mempunyai resep gado-gado yang enak dan lezat. Bisa anda jadikan menu makan jika bosan dengan menu yang itu-itu saja. Resep dan cara membuat gado-gado Padang itu sendiri sangat mudah dan sederhana. Untuk membantu anda membuat gado-gado Padang, berikut resep yang bisa anda ikuti.

Resep Gado-Gado Padang Sederhana

Gado-gado pada umumnya menggunakan tambahan lontong. Namun, berbeda halnya dengan gado-gado Padang. Dimana gado-gado Padang ini menambahkan mie kuning, kerupuk merah khas dan lain sebagainya.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Cara membuat gado-gado, Gado-gado padang, Resep gado-gado
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 30 minutes
Porsi 2 porsi
Kalori 318 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 50 gram mie kuning
  • 25 gram buncis
  • 50 gram kentang
  • 25 gram tauge
  • 4 lembar daun selada
  • 1 lembar kol
  • 1 buah tahu putih
  • 1 buah timun
  • Kerupuk merah secukupnya
  • 1 butir telur

Bahan Untuk Membuat Saus Kacang

  • 100 gram kacang tanah
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 30 ml santan instan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan air asam
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 lembar daun jeruk

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama, silakan rebus air bersama dengan mie kuning yang sudah anda sediakan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

  2. Setelah itu, kupas kentang yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih. Jika sudah, rebus kentang hingga matang. Lalu iris.

  3. Selanjutnya cuci buncis hingga bersih, lalu potong-potong dan rebus hingga matang. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan.

  4. Kemudian siangi tauge dan cuci bersih. Rebus hingga matang. Jika sudah tiriskan.

  5. Untuk daun selada silakan diiris-iris. Lalu untuk kol bisa direbus dan diiris jika sudah matang.

  6. Langkah berikutnya, silakan iris-iris timun yang sudah anda sediakan.

  7. Selanjutnya panaskan minyak goreng. Lalu goreng tahu putih hingga berkulit. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  8. Untuk telur bisa anda rebus hingga matang. Jika sudah, silakan bagi menjadi 2 bagian.

  9. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Gado-Gado Padang

  1. Pada wajan panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Jika minyak sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

  2. Goreng kacang untuk bahan saus kacang. Jika sudah matang, anda bisa menghaluskannya bersama dengan bahan saus kacang dan tumisan bumbu dengan menggunakan blender.

  3. Saus kacang yang sudah selesai dihaluskan masukan ke dalam panci. Lalu masak saus kacang sampai meletup-letup dan menjadi kental. Jika sudah seperti itu, silakan angkat.

  4. Langkah berikutnya yaitu penyajian gado-gado Padang. Ambil tempat saji yang sudah anda sediakan. Lalu di atasnya tata aneka bahan dan sayuran seperti kentang, mie, sayuran, telur dan tahu.

  5. Jika sudah, silakan bahan-bahan tersebut siram dengan saus kacang yang sudah anda buat.

  6. Lalu sajikan bersama dengan kerupuk merah sebagai pelengkap.

Catatan Resep

Itulah resep dan cara membuat gado-gado Padang yang enak dan lezat. Selamat mencoba di rumah.

Baca Juga  Resep Rendang Jamur Enak

Tinggalkan komentar

Rating Resep