Aneka Resep Es Doger yang Segar dan Mantap

Yuk buat es doger di rumah. Kami hadirkan aneka resep es doger untuk anda seperti resep es doger sederhana, resep es doger milkshake, resep es doger nangka dan resep puding doger. Yuk simak resepnya di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Es Doger Sederhana

Sajian Dessert
Masakan Indonesian
Keyword Dessert, Es doger, Resep dessert
Waktu Persiapan 30 menit
Waktu Memasak 3 jam
Porsi 10
Kalori 137.61 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 100 ml sirup merah
  • 200 gram tape singkong
  • 50 ml susu kental manis putih

Bahan Untuk Ketan Hitam

  • 150 gram ketan hitam
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1.000 ml air
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Untuk Membuat Sirup

  • 200 gram kelapa muda
  • 2.250 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 500 gram gula pasir

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan potong-potong tape singkong yang sudah anda sediakan. Jika sudah, silakan sisihkan.

  2. Selanjutnya silakan rendam ketan hitam  selama kurang lebih 2 jam.

  3. Kemudian keruk panjang  kelapa muda.

Cara Membuat Es Doger

  1. Setelah semua bahan siap, anda bisa langsung membuat es doger. Pertama, silakan siapkan panci kecil masukan aneka bahan seperti santan, gula dan garam. Rebus bahan-bahan tersebut hingga mendidih dan gula menjadi larut dengan menggunakan api kecil. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan bekukan. Lalu hancurkan halus. Silakan tambahkan kelapa muda. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Anda bisa membekukannya kembali.

  2. Jika sudah selesai, silakan rebus ketan hitam bersama dengan daun pandan. Rebus ketan hingga benar-benar empuk. Lalu silakan tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan meresep. Jika sudah, dinginkan.

  3. Selanjutnya silakan sajikan es doger dengan tambahan sirup, tape, ketan dan susu kental manis.

Lihat juga : Resep Cara Membuat Es Potong

Tips Membuat Es Doger

  • Anda bisa membuat santan dari kelapa segar atau masih baru.
  • Untuk isian bahan pelengkap anda bisa menyesuaikannya dengan selera masing-masing.

Sajian es doger yang segar, dingin dan lezat sudah selesai dibuat. Dinikmati saat siang hari ketika cuaca sedang panas tentu akan terasa semakin nikmat.

Resep dan Cara Membuat Es Doger Milkshake yang Nikmat

Resep Es Doger

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 100 ml susu evaporasi
  • 2 sendok makan sirup frambozen
  • 50 gram daging kelapa kering
  • 2 skup es krim kopyor
  • 100 ml santan kental
  • 2 sendok makan krim kental manis
  • Es batu serut secukupnya
  • 50 gram tapai ketan hitam

Bahan Untuk Pelengkap

  • Tapai ketan hitam secukupnya
  • 1 skup es krim kopyor
  • Roti tawar secukupnya

Cara Membuat Es Doger Milkshake

  1. Pertama, silakan siapkan terlebih dahulu blender. Kemudian masukan bahan-bahan ke dalam blender seperti santan, es batu  dan susu evaporasi.
  2. Kemudian tambahkan juga bahan lainnya seperti krim kental manis, tapai ketan hitam, daging kelapa kering, sirup frambozen dan es krim kopyor.
  3. Selanjutnya silakan blender semua bahan-bahan tersebut sampai merata dan lembut. Anda bisa mengoreksi rasanya untuk mendapatkan rasa sesuai selera.
  4. Apabila sudah, silakan ambil gelas dan sajikan es doger milkshake ini ke dalam gelas.
  5. Setelah itu, anda bisa menambahkan topping di atasnya seperti tapai ketan hitam, es krim kopyor dan roti tawar yang sudah dipotong-potong.
  6. Terakhir silakan sajikan untuk keluarga di rumah.

Es doger milkshake sudah selesai dibuat. Perpaduan susu dengan ketan hitam akan terasa nikmat. Rasanya yang segar akan dapat menghilangkan dahaga anda.

Resep dan Cara Membuat Es Doger Nangka

Resep Es Doger

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram nangka  yang sudah bersih
  • 2 jagung manis
  • 1 L santan yang diambil dari 1½ butir kelapa parut
  • 100 gram sagu merah delima siap pakai
  • 200 gram daging kelapa muda yang sudah diserut
  • ¼ sendok teh pewarna makanan merah muda

Cara Membuat Es Doger Nangka

  1. Pertama, silakan potong nangka tipis-tipis memanjang seperti korek api.
  2. Selanjutnya, rebus jagung manis dan pipil.
  3. Setelah itu, silakan siapkan panci kecil dan tuangkan bahan seperti gula dan santan. Rebus kedua bahan ini sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Jika sudah, silakan angkat. Lalu masukan pewarna makanan. Aduk-aduk lagi hingga merata dan tunggu hingga dingin.
  4. Apabila sudah dingin, anda bisa menuangkannya ke dalam wadah. Lalu silakan bekukan selama kurang lebih 4 jam atau hingga santan menjadi beku, namun masih bisa disendok.
  5. Jika santan sudah beku, anda bisa mengeluarkannya dari freezer. Lalu pindahkan pada wadah lainnya yang besar. Anda bisa mengaduknya dengan menggunakan mixer kecepatan rendah hingga teksturnya menjadi hancur dan halus. Anda bisa membekukannya kembali.
  6. Agar konsistensi es halus anda bisa mengulangi lagi langkah membekukan dan mengaduk sampai 3 kali. Ketika mengaduk terakhir, anda bisa memasukan kelapa muda yang sudah diserut dan bekukan lagi.
  7. Langkah berikutnya jagung, potongan nangka dan sagu merah dibagi menjadi 6 gelas saji. Lalu tambahkan 1 scoop es doger yang sudah anda buat. Terakhir anda bisa menyajikannya segera.

Sajian es doger nangka yang nikmat sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya langsung dalam keadaan dingin agar terasa semakin segar dan lezat.

Lihat juga : Resep Makanan Enak

Resep dan Cara Membuat Puding Doger

Resep Es Doger

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 150 ml sirop pisang susu
  • 75 gram gula pasir
  • 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 2 lembar daun pandan silakan diikat
  • 1.200 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 3/4 sdt jeli bubuk

Bahan Untuk Taburan

  • 100 gram tapai singkong
  • 75 gram tapai ketan hitam
  • 100 gram kelapa muda
  • 25 gram sagu mutiara
  • 75 gram nangka

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama, silakan keruk panjang kelapa muda.
  2. Kemudian buang sumbu singkong dan potong-potong kotak.
  3. Selanjutnya silakan potong nangka membentuk dadu kecil.
  4. Kemudian tiriskan ketan hitam. Lalu rebus sagu mutiara dengan menggunakan pewarna makanan merah.

Cara Membuat Puding Doger

  1. Silakan rebus bahan-bahan seperti agar-agar,  santan, sirop, jeli bubuk, daun pandan dan gula pasir. Rebus semua bahan tersebut sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Selanjutnya, siapkan loyang tulban berukuran diameter 22 cm dan tinggi 7 cm. Lalu percikan air matang.
  3. Setelah itu, silakan tuangkan adonan sebanyak 1/3 bagian. Lalu taburi bahan tabur 1/3 bagian sampai merata.  Diamkan beberapa saat hingga adonan setengah mengeras.
  4. Silakan sisa adonan puding dipanaskan dengan menambahkan 1 sendok makan air.
  5. Langkah berikutnya silakan tuangkan lagi adonan 1/3  dan taburi dengan 1/3 bagian bahan taburan. Diamkan lagi hingga setengah mengeras. Anda bisa melakukan langkah yang sama untuk sisa adonan. Diamkan sampai semua adonan benar-benar mengeras.
  6. Apabila puding sudah jadi, anda bisa mengeluarkannya dari loyang. Lalu potong-potong dan sajikan.

Dengan menyantap sajian puding doger, anda akan merasakan sensasi es doger dalam bentuk puding. Nikmati dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.

Itulah aneka resep es doger yang bisa anda buat di rumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep