Resep Dimsum Ayam

Resep Dimsum Ayam – Saat ini dimsum sangat populer karena rasanya yang lezat dan bikin ketagihan, apalagi dinikmati dengan saus yang gurih. Nah, jika beli di luar harganya biasanya cukup mahal. Padahal jika anda membuatnya sendiri lebih hemat, apalagi rasanya bisa disesuaikan dengan selera.

Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat dimsum ayam di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuat dimsum ayam di bawah ini.

Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Dimsum Spring Roll

Resep Dimsum Ayam

Resep dimsum kali ini menggunakan bahan utama ayam. Kemudian bisa dinikmati dengan saus rumahan yang dibuat sendiri. Anda juga bisa menambahkan udang giling agar sajian dimsum ini semakin lezat.

Sajian Snack
Masakan Tiongkok
Keyword Resep dimsum, Resep dimsum ayam, Resep dimsum ayam enak
Waktu Persiapan 7 minutes
Waktu Memasak 1 hour 15 minutes
Porsi 3 porsi
Kalori 112 kcal

Bahan-bahan

Bahan Kulit yang Dibutuhkan

  • Kulit pangsit secukupnya

Bahan Untuk Isian

  • 1 butir telur ayam
  • 350 gram daging ayam giling
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 1 bawang putih besar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 ok makan sendsaus tiram

Bahan Untuk Topping

  • 50 gram wortel

Bahan Untuk Saus

  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 siung bawang putih
  • 250 ml air
  • 1 sendok teh cuka masak
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Cara Membuat Isian

  1. Setelah semua bahan-bahan siap, sekarang anda bisa langsung mengolah bahan isian. Ambil daging ayam giling yang sudah anda sediakan. Lalu masukan ke dalam wadah dan campurkan dengan aneka bahan dan bumbu yang lainnya seperti telur ayam, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, minyak wijen, merica bubuk, saus tiram dan kaldu jamur. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.

  2. Setelah itu, silakan ambil kulit pangsit selembar. Lalu di bagian atasnya letakan isian yang sudah anda buat sebanyak 1 sendok makan. Lalu sekelilingnya silakan lipat sampai bentuknya bundar.

  3. Kemudian di bagian atasnya anda bisa menambahkan wortel parut.

  4. Siapkan kukusan. Lalu panaskan.

  5. Jika kukusan sudah panas anda bisa menyusun dimsum yang sudah dibentuk. Kukus hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

  6. Apabila sudah matang, silakan diangkat dan tunggu beberapa saat hingga hangat.

  7. Lalu anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Cara Membuat Saus

  1. Jika dimsum udah selesai dibuat, sekarang anda bisa membuat saus. Silakan haluskan bumbu seperti cabai rawit, cabai merah dan bawang putih.

  2. Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan silakan rebus bersama dengan cuka, air, gula dan garam. Aduk merata dan rebus hingga mendidih.

  3. Silakan tuangkan larutan maizena. Lalu aduk-aduk merata hingga kental.

  4. Jika sudah, anda bisa menyajikannya bersama dengan dimsum yang sudah anda buat.

Catatan Resep

Tips Membuat Dimsum Ayam

Simak beberapa tips membuat dimsum ayam berikut ini.

  • Untuk kulit pangsit anda bisa memilih yang bentuknya segi empat berukuran 10 cm. Gunakan kulit pangsit yang siap pakai. Anda juga sebaiknya memilih kulit pangsit untuk pangsit rebus.
  • Supaya dimsum ayam teksturnya renyah, anda sebaiknya jangan mencincang daging ayam terlalu halus. Daging ayam biarkan sedikit kasar.
  • Anda juga bisa menambahkan udang kupas yang dicincang agar rasanya semakin enak.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Dim Sum Ceker Ayam Merah yang Enak dan Halal

Tinggalkan komentar

Rating Resep