Menurut sejarahnya kebab sendiri sudah ada sejak bertahun lalu lamanya.
Olahan kebab merujuk pada olahan daging baik dari daging sapi, kambing, ikan, dan lainnya. Ada beberapa temuan terkait dengan penamaan olahan kebab ini antara lain dari bahasa Arab yaitu Kababa yang berarti daging gorang, namun selanjutnya ditemukan juga jika kebab bersal dari kata kababu yang berrati panggang. Oleh karena itu hingga saat ini sendiri ada beragam macam versi kebab yang bisa ditemukan di setiap lokasinya, yang tentu juga memiliki kekhasannya tersendiri baik dari cara pengolahan atupun juga pemakaian daging sebagai bahan baku pembuatannya.
Berbicara mengenai kebab dan makanan khas daerah maka, berikut ini adalah resep dari kebab persia yang bercitarasa sangat lezat dengan bahan daging ayam sebagai bahan pembuat utamanya. Bagi anda yang tertarik ingin mencoba membuat kebab persia asli yang lezat dan nikmat makanan spesial favorit keluarga anda bisa melihat resepnya di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
10 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kebab Persia Asli yang Lezat dan Nikmat Makanan Spesial Favorit Keluarga
Bahan Utama Kebab
- 350 gram daging ayam fillet, potong berbentuk kotak
- 2 siung bawang bombay, potong halus
- 2 buah tomat, potng menjadi 4 bagian
- 1 buah paprika hijau, potong berbentuk kotak
- 1 buah paprika merah, potong berbentuk kotak
- 150 gram jamur kancing
- Tusuk sate
Bahan Bumbu Perendam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- ½ sendok makan garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt oregano
- 25 ml cuka apel
- 2 sdm minyak salad
Bahan Pelengkap
- 100 gram yoghurt
Cara dan Langkah Untuk Membuat Kebab Kambing yang Praktis nan Sederhana Namun Lezat dan Enak
Cara Membuat Kebab
- Siapkan sebuah wadah berukuran cukup besar kemudian anda masukan semua bahan bumbu perendam menjadi satu kemudian aduk sehinga semua bahan tersebut tercampur dengan merata.
- Siapkan tusukan sate kemudian anda tusuk daging ayam fillet yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Kombinasikan tusukan ayam tersebut dengan bahan lainnya seperti tomat, paprika hijau, paprika merah, bawang bombay serta jamur.
- Setelah semua bahan anda tusuk, lalu rendam tusukan kebab anda ke dalam campuran bumbu perendam yang sudah anda sipakan.
- Rendam kebab kambing anda yang sudah ditusuk tersebut selama kurang lebih 3 jam di suhu ruangan, sehingga bumbu sangat meresap ke dalam daging anda.
- Setelah 3 jam lanjutkan dengan menyiapkan pembakaran dan mulai memanggang daging anda hingga matang. Pastikan olesi kembali daging anda sembari membakar dengan sisa bumbu yang masih ada.
- Kebab kambing persia anda siap disajikan.
Demikianlah cara membuat kebab persia asli yang lezat dan nikmat makanan spesial favorit keluarga. Pembuatannya memang terlihat sedikit memakan waktu, meskipun begitu anda akan mendapatkan citarasa lezat dari hasil masakan kebab persia yang satu ini.
Jangan lupa untuk selalu berbagi informasi artikel resep dengan menekan tombol share di bagian bawah artikel dan lanjutkan dengan mengomentarinya di kolom yang sudah disediakan.