Resep dan Cara Membuat Udon Daging yang Enak dan Mudah

Udon , mi Jepang dengan tambahan daging yang mudah dipraktikan di rumah. Coba resep selengkapnya disini.

Udon tersedia dalam berbagai kemasan, kemasan udon kering dan udon basah atau lebih sering disebut udon segar. Sedangkan bahannya sendiri terbuat dari tepung terigu dengan protein sedang yang diuleni dengan sedikit garam dan air. Menyajikan udon dapat dengan kuah dashi, kecap asin dan tsuyu.

Di jepang sendiri membuat udon dibagi menjadi dua, Jepang bagian barat menggunakan kuah udon berwarna coklat karena menggunakan kecap asin yang encer. Sedangkan untuk Jepang bagian timur membuat udon yang berwarna gelap karena tambahan kecap asin yang kental.

Penyajian udon dikenal menjadi dua, udon kuah dan udon dingin. Bagi anda yang ingin menyantap udon dapat disajikan dengan tambahan topping. Topping yang bisa digunakan diantaranya adalah ebi,eg, tofu fish cake dan masih banyak lagi disesuaikan dengan selera anda.

Udon ramen dibagi menjadi tiga jenis dengan variasi yang berbeda di Jepang. Bahan yang sering digunakan diantaranya adalah shio yaitu kuah dengan rasa ason umumnya menggunakan kaldu yagn jernih dan ringan.Kemudian shoyu yaitu kecap Jepang yang umum digunakan kaldu jernih maupun kental. Kemudian miso yang umum digunakan pada kaldu yang kental.

Inilah resep dan cara membuat udon daging yang enak dan mudah untuk dapat anda coba di rumah dengan resep di bawah ini :

udon daging

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Udon Daging yang Enak dan Mudah

4.9 187

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Udon Daging yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Udon Daging

  • 400 gram daging sapi yakiniku
  • 600 gram udon basah

Bahan Bumbu Udon Daging

  • 4 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh  merica hitam butiran, tumbuk kasar
  • 2 sendok makan minyak sayur, untuk menumis
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 gram bawang bombay, potong bentuk juring ½ cm
  • 300 gram baby bok choy, potong 2 cm
  • 150 gram wortel, potong bentuk korek api
  • 150 gram jamur shimeji
  • ½ sendok teh garam
  • 50 ml air

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Udon Daging yang Enak dan Mudah 

  1. Langkah pertama lumuri daging sapi dengan menggunakan kecap asin, merica hitam,madu
  2. Kemudian simpan  didalam lemari es kurang lebih 15 menit hinga meresap
  3. Lalu panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum , lalu masukan daging dan tumis hingga berubah warna
  4. Lalu bokcoy ,jamur dan wortel
  5. Kemudian masak hingga layu dan tambahkan bumbu dengan perendam, jangan lupa masukan air ,biarkan hingga mendidih.
  6. Kemudian masukan udon aduk hingga merata dan masak hingga matang, angkat dan sajikan selagi hangat

Mudah bukan cara membuat udon rumahan? Bagi anda yang ingin berbagi resep dapat berbagi di link berikut ini dengan teman dan keluarga melalui akun sosial anda. Sedangkan bagi anda yang sudah mencoba resepnya dapat berbagi pengalaman melalui akun media sosial dibawah ini, selamat mencoba resep udon diantaranya udon dingin, udon daging, udon goreng, udon kuah pedas,udon kuah kental dan masih banyak lagi yang dapat anda coba di rumah . 

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons