Resep dan Cara Membuat Tumis Terong Campur Oncom yang Enak dan Istimewa

oleh
Bagikan
      

Sama halnya dengan terong ungu, terong hijau juga bisa kita oleh menjadi berbagai macam olahan masakan seperti di sayur atau ditumis.

Nah, tumis terong hijau juga memiliki jenis atau variasi yang beragam, dimana semuanya itu disesuaikan dengan bahan pelengkap yang digunakannya. Oncom merupakan salah satu bahan pelengkap yang bisa dipadukan dengan terong hijau dalam tumisan. Oncom dan terong hijau akan berkolaborasi menjadi satu dalam tumisan sehingga cita rasa yang dihasilkan akan semakin enak dan istimewa.

Tumis terong hijau oncom ini sangat cocok disajikan di meja makan sebagai menu makan. Tumisan ini bisa menjadi menu alternatif jika anda bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Proses membuat tumis terong campur oncom ini bisa dengan mudah anda buat. Bahan-bahan yang dibutuhkannya bisa anda beli dengan harga yang terjangkau. Penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya? Jika seperti itu maka anda bisa menyimak langsung resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Resep tumis terong oncom

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Tumis Terong Campur Oncom yang Enak dan Istimewa

4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Terong Campur Oncom yang Enak dan Istimewa

Bahan Utama Tumis Terong Campur Oncom

  • 2 buah terong hijau
  • 100 gram oncom
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • Gula pasir secukupnya
  • 200 ml air
  • 2 buah cabai merah keriting
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Tumis Terong Campur Oncom

  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Terong Campur Oncom yang Enak dan Istimewa

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Terong Campur Oncom

  1. Langkah pertama yaitu, cuci bersih terong hijau yang telah disiapkan. Lalu belah dua memanjang terong tesebut. Jika sudah, potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  2. Bakar oncom yang telah anda siapkan.
  3. Potong daun bawang dengan ketebalan 2 cm. Lalu, memarkan lengkuas.
  4. Potong-potong cabai merah keriting dengan ketebalan sesuai selera.
  5. Haluskan semua bumbu yang telah ditentukan seperti di atas.

Baca Juga  Resep Masakan dan Cara Membuat Semur Terong/Terung Ungu Khas Jawa Barat yang Enak dan Mudah

Cara Membuat Tumis Terong Campur Oncom

  1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng pada alat penggorengan atau wajan.
  2. Jika minyak goreng telah panas, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk dan Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum.
  3. Kemudian masukan lengkuas, daun salam, dan cabai. Aduk merata sampai semuanya layu.
  4. Tambahkan terong yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai terong layu.
  5. Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih.
  6. Tambahkan oncom yang telah dibakar beserta daun bawang. Aduk sampai merata.
  7. Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika telah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikan tumisan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.

Tumis terong campur oncom telah selesai dibuat, anda bisa langsung menikmati tumisan ini. Akan lebih enak apabila tumisan ini disantap dalam keadaan panas. Jangan lupa pula tambahkan lauk pauk lainnya agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat tumis terong campur oncom. Mudah bukan? Selamat mencoba dan bagikan resep ini kepada teman atau orang-orang yang ada di sekitar anda lainnya dengan menekan tombol share. Berikan juga komentar pada kolom di bawah.

Tinggalkan komentar