Resep dan Cara Membuat Tumis Terong Bumbu Kacang yang Enak Sedap, dan Nikmat

Terong bumbu kacang ini sangat cocok apabila disajikan di meja makan sebagai menu makan bersama keluarga.

Tekstur terong yang lembut akan menyatu dengan gurihnya kacang tanah. Cita rasanya pun begitu enak, sedap dan juga nikmat. Maka dari itulah tidak ada lagi alasan bagi anda untuk tidak membuatnya.

Proses membuatnya mudah serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya sederhana. Nah, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat tumis terong bumbu kacang khusus untuk anda semua. Yuk simak!

Resep tumis terong bumbu kacang

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Tumis Terong Bumbu Kacang yang Enak, Sedap, dan Nikmat

4.8 235

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Terong Bumbu Kacang yang Enak, Sedap, dan Nikmat

Bahan dan Bumbu Utama Tumis Terong Bumbu Kacang

  • 4 buah terung ungu
  • 50 gram kacang tanah goreng
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1000 ml air dan 1 sendok teh yang telah dilarutkan
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Tumis Terong Bumbu Kacang

  • 4 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
  • 2 siung bawang putih

Bahan Pelengkap

Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat Tumis Terong Bumbu Kacang yang Enak Sedap, dan Nikmat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Terong Bumbu Kacang

  1. Langkah pertama yaitu, memarkan lengkuas yang telah anda siapkan.
  2. Haluskan semua bumbu halus yang telah ditentukan seperti di atas.
  3. Bersihkan atau cuci terong ungu yang telah anda siapkan. Lalu belah dua memanjang. Rendam terong di dalam larutan air garam kurang lebih 15 menit.
  4. Kemudian, goreng terong sampai layu.
  5. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Cara Mengolah Kacang Tanah

  1. Siapkan alat penggorengan di atas kompor menyala. Masukan minyak goreng secukupnya dan biarkan hingga minyak goreng panas.
  2. Jika minyak goreng telah panas, masukan kacang tanah yang telah anda siapkan.
  3. Goreng kacang tanah sampai matang.
  4. Jika sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.
  5. Siapkaan cobek atau alat untuk menghaluskan lainnya. Lalu haluskan kacang tanah yang telah digoreng tadi.

Cara Membuat Tumis Terong Bumbu Kacang

  1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng secukupnya. Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk merata sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Kemudian, masukan lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk sampai keduanya layu.
  3. Selanjutnya, tambahkan kacang tanah yang telah digoreng beserta dengan saus tomat. Aduk sampai merata.
  4. Masukan bumbu lainnya seperti garam dan gula merah. Aduk merata sampai keduanya larut.
  5. Tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk merata dan masak sampai meletup-letup.
  6. Tambahkan atau masukan terong yang telah dogoreng. Aduk merata dan masak sampai matang.
  7. Jika telah matang, angkat dan sajikan pada piring atau tempat saji yang telah anda siapkan. Lalu taburi dengan menggunakan bawang merah goreng di atasnya.

Tumis terong bumbu kacang telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menikmati hidangan tumis ini bersama dengan keluarga. Agar lebih nikmat, anda bisa menyantap tumisan ini dalam keadaan hangat dengan ditambahkan nasi putih hangat. Tambahkan pula lauk pelengkap lainnya agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat tumis terong bumbu kacang. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyebarkan resep ini kepada teman atau sahabat-sahabat anda dengan menekan tombol share. Tambahkan juga komentar pada kolom di bawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons