Sayur oyong jika diolah menjadi masakan apapun tentunya tetap akan enak dan sedap.
Anda bisa membuat masakan berbahan dasar oyong yang berbeda dari biasanya. Dengan mengolah oyong dengan cara ditumis, terlebih lagi dengan menambahkan bahan pelengkap seperti tauge, telur, dan bumbu ebi, anda akan mendapatkan masakan yang lebih lezat.
Selain cita rasanya yang begitu menggoda, tumis oyong dengan aneka macam bahan pelengkap ini akan lebih bergizi. Kandungan dari oyong dan bahan pelengkap lainnya akan sangat bermanfaat.
Tumis oyong dengan bumbu ebi ini sangat cocok disajikan untuk makan siang ataupun makan malam. Dimana dengan adanya tumisan ini di meja makan maka kegiatan makan anda akan terasa lebih spesial, terlebih lagi jika anda menyantapnya bersama dengan keluarga tercinta.
Proses membuat tumis oyong bumbu ebi ini sederhana dan mudah seperti proses membuat tumis oyong lainnya. Anda tidak akan kesulitan meskipun belum pernah membuatnya sama sekali. Nah, jik anda penasaran dan ingin tahu apa saja resep serta cara membuatnya, maka anda bisa langsung menyimak resep dan cara membuat tumis oyong dengan bumbu ebi di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis/Oseng Oyong dengan Bumbu Ebi yang Sedap dan Lezat
Bahan Utama Tumis/Oseng Oyong dengan Bumbu Ebi
- 500 gram oyong
- 100 gram taoge
- 3 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- 200 ml air kaldu ayam
Bumbu Tumis/Oseng Oyong dengan Bumbu Ebi
- 2 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 75 gram ebi
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Tumis/Oseng Oyong dengan Bumbu Ebi yang Sedap dan Lezat
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis/Oseng Oyong dengan Bumbu Ebi
- Langkah pertama yaitu ambil oyong yang telah disiapkan. Kupas oyong tersebut lalu potong melingkar dengan ketebalan sesuai dengan yang anda inginkan.
- Setelah itu, kocok lepas telur yang telah anda siapkan.
- Iris tipis bawang merah.
- Cincang halus bawang putih.
- Iris tipis cabai merah besar.
- Rendam ebi, lalu cincang kasar.
Cara Membuat Tumis/Oseng Oyong dengan Bumbu Ebi
- Pertama-tama yaitu, panaskan wajan atau alat penggorengan lainnya. Masukan minyak goreng secukupnya pada wajan tersebut. Tunggu sampai minyak goreng panas.
- Setelah minyak goreng panas, masukan telur yang telah dikocok. Aduk-aduk sampai telur matang. Lalu sisihkan.
- Panaskan lagi minyak goreng sekitar 3 sendok makan. Jika minyak goreng telah panas, masukan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bumbu tersebut sampai harum dan matang merata.
- Setelah itu, tambahkan oyong, tauge, dan telur yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai merata.
- Masukan air kaldu beserta bumbu lainnya seperti gula pasir, garam, dan kecap asin. Aduk merata sampai bumbu larut.
- Masak sampai bahan-bahan matang dan bumbu meresap. Apabila telah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada piring atau wadah saji.
Tumis oyong bumbu ebi siap dinikmati. Anda bisa menikmati tumis yang satu ini dalam keadaan panas agar terasa lebih enak dan nikmat.
Itulah resep dan cara membaut tumis/oseng oyong dengan bumbu ebi. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menambah kolekasi resep masakan yang anda miliki. Apabila anda menyukai resep ini jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada suadara atau teman-teman yang ada di sekitar anda lainnya. Selamat mencoba.