Sajikan enak dan sedapnya hidangan tumis jagung muda yang lezat.
Sajian ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana, sebab cara pembuatan yang praktis dan juga bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah dijumpai. Inilah dia resep membuat tumis jagung muda sederhana.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Tumis/Oseng-Oseng Jagung Muda yang Sederhana, Enak dan Sedap
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
4 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis/Oseng-Oseng Jagung Muda yang Sederhana, Enak dan Sedap
Bahan dan Bumbu Tumis Jagung Muda:
- 200 gram jagung putren
- 2 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong serong
- 1 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong
- 2 lembar daun salam
- 4 pasang hati ampela ayam, direbus, dipotong-potong
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 10 buah petai, dipotong-potong
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumisan yang Dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Tumis/Oseng-Oseng Jagung Muda yang Sederhana, Enak dan Sedap
Cara Membersihkan Jagung Muda:
- Lakukan cara yang pertama dengan terlebih dahulu membersihkan jagung muda yang sudah anda persiapkan sebelumnya. Hal ini penting sekali selain untuk membersihkan kotoran juga jagung harus dipersiapkan dengan dipotong agar nantinya hidangan tumisan kali ini menjadi lebih mudah disantap dan dinikmati.
- Nah, untuk membersihkan jagung yang pertama bisa dilakukan dengan membawa jagung ke tempat cucian dan bersihkan ikan dengan air bersih secara merata.
- Selesai dibersihkan dengan air kera, silahkan masukkan kembali jagung kedalam wadah untuk kemudian jagung ditiriskan air cuciannya dan diangkat.
- Kemudian, belah jagung menjadi dua bagian memanjang dna lakukan hal yang sama pada jagung yang masih tersisa. Anda bisa melakukan hal ini dengan menggunakan pisau dengan bagian ujung yang runcing agar membelah jagung muda menjadi lebih mudah.
- Jika jagung sudah dipotong dan dibersihkan masukkan jagung dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum kita masak bumbu dan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Oseng Jagung Muda:
- Jika jagung muda atau putren sudah anda bersihkan secara merata, silahkan siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan gunakan api yang sedang.
- Lalu tuangkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak dalam wajan menjadi lebih panas secara merata.
- Jika sudah panas, silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya, lalu aduk-aduk hingga bumbu tersebut menjadi lebih harum dan matang secara merata.
- Masukkan pula beberapa bahan lain seperti cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas dan juga petai. Aduk dan tumis hingga harum dan bahan-bahan ini menjadi lebih layu.
- Kemudian, masukkan potongan ati ampela yang sudah direbus, aduk merata dan tambahkan potongan jagung putren kedalamnya, masak dan aduk hingga jagung menajdi lebih layu.
- Masukkan santan bersama dengan bumbu seperti garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk secara merata hingga santan mendidih. Pastikan jika anda terus mengaduknya agar santan tidak pecah.
- Sebelum diangkat, silahkan cicipi bumbunya terlebih dahulu sampai bumbu dirasa pas sesuai dengan selera.
Nah, setelah matang dna jagung menjadi lebih empuk dan layu, silahkan angkat sajian ini dan hidangkan untuk keluarga anda dirumah.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.