Resep dan Cara Membuat Tumis Kecipir Bumbu Balado yang Sedap dan Gurih

Bumbu balado adalah salah satu bumbu favorit yang biasanya digunakan untuk membuat hidangan makanan tertentu.

Tumis kecipir bumbu balado merupakan salah satu hidangan yang bisa dijadikan menu pilihan untuk makan hari ini.

Tumis kecipir memang merupakan hidangan sederhana, namun cita rasanya tidak akan kalah nikmat dengan hidangan lainnya. Rasanya begitu sedap, komposisi bumbu dan rempah pilihan yang digunakannya akan membuat tumisan menjadi lebih gurih.

Tumis kecipir bumbu balado ini sangat cocok bagi anda yang baru memulai belajar memasak, karena proses membuatnya mudah dan praktis. Ingin tahu seperti apa resep dan cara membuatnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak tumis kecipir bumbu balado di bawah ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kecipir Bumbu Balado yang Sedap dan Gurih

Bahan dan Bumbu Utama Tumis Kecipir Bumbu Balado

• 450 gram kecipir
• 8 butir telur puyuh
• 1 buah tomat merah
• Gula pasir secukupnya
• 2 cm lengkuas
• Minyak goreng secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 200 ml air

Bumbu Halus Tumis Kecipir Bumbu Balado

• 6 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Tumis Kecipir Bumbu Balado yang Sedap dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Kecipir Bumbu Balado

1. Pertama, cuci bersih kecipir yang anda siapkan. Lalu belah kecipir menjadi dua bagian. Kemudian, potong-potong kecipir dengan ukuran sekitar 3 cm.
2. Selanjutnya, potong tomat menjadi 6 bagian.
3. Memarkan lengkuas. Lalu buang tulang kulit jeruk. Haluskan semua bumbu halus yang anda siapkan.

Cara Mengolah Telur Puyuh

1. Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus telur puyuh. Lalu masukan air secukupnya. Rebus air sampai mendidih.
2. Jika air sudah mendidih, masukan telur puyuh. Rebus telur puyuh sampai matang.
3. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan sebentar. Lalu kupas cangkangnya.

Cara Membuat Tumis Kecipir Bumbu Balado

1. Panaskan secukupnya minyak goreng pada alat untuk memasak. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai bumbu harum dan matang.
2. Masukan potongan tomat, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai semuanya matang dan layu.
3. Masukan potongan kecipir. Aduk merata sampai kecipir setengah layu.
4. Masukan telur puyuh yang sudah direbus. Aduk merata sampai tercampur dengan bumbu.
5. Masukan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
6. Tuangkan air. Aduk merata dan masak kembali sampai matang dan meresap.
7. Terakhir, angkat dan sajikan pada tempat atau piring saji yang anda siapkan.

Nasi putih hangat sangat pas menemani tumisan yang satu ini. Anda juga bisa menyantap dengan menu lainnya seperti tahu, tempe, sambal dan kerupuk. Kehadiran tumis ini di meja makan akan membuat makan anda semakin berselara.

Selain telur puyuh yang dijadikan sebagai bahan pelengkap, anda juga bisa menggunakan bahan lainnya sebagai bahan pelengkap sesuai selera dan keinginan agar hidangan tumis menjadi lebih nikmat dan spesial.

Itulah resep dan cara membuat tumis kecipir bumbu balado. Mudah bukan?

Bagikan resep ini kepada teman dan sahabat anda di twitter atau di facebook, berikan juga komentar pada kolom yang disajikan di bawah ini.