Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian tumis kapri tahu kecap dirumah anda.
Sajian lezat yang mudah dibuat ini, akan cocok bagi anda yang sedang belajar dan ingin menyajikan hidangan sedap dirumah. Yuk, simak resep membuat tumis kapri tahu kecap berikut ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Tumis Kapri Tahu Kecap yang Enak, Lezat dan Mudah
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Kapri Kapri Tahu Kecap yang Enak, Lezat dan Mudah
Bahan Utama Tumisan:
- 100 gram lonjor kacang panjang
- 250 gram tahu
Bahan dan Bumbu Tumisan:
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 100 ml kaldu
- 4 sdm kecap manis
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Kapri Tahu Kecap yang Enak, Lezat dan Mudah
Tips Mempersiapkan Bahan Utama:
- Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan utama, hal ini penting sekali karena bahan utama diatas harus terlebih dahulu diolah dan dibersihkan. Adapun maksud dari diolah disini adalah bahan utama ini akan kita potong terlebih dahulu sebelum dimasak dan dibuat hidangan yang lezat. Akan tetapi, sebelum itu silahkan terlebih dahulu persiapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan untuk memotong seperti pisau, talenan dan juga wadah. Sehingga demikian, jika anda sudah mempersiapkan bahan-bahan ini, maka akan semakin mudah untuk anda bisa memasak sajian kali ini.
- Nah, untuk bahan pertama yang akan dipotong dan dibersihkan adalah kaprinya. Tahukah anda, untuk membersihkan kapri, ada beberapa bagian yang akan dibersihkan yakni bagian ujung runcing pada kapri dan juga serat yang ada dibagian pinggirnya. Untuk membersihkannya, silahkan potong bagian ujung yang runcing dengan menggunakan pisau hingga hampir putus, lalu tarik kebagian luar dan bersihkan bersama dengan serat kapri yang ada dibagian belakang. Setelah selesai sisihkan terlebih dahulu kapri.
- Kemudian setelah itu, potong kapri menjadi dua bagian dengan bentuk menyerong dan masukkan kapri kedalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara.
- Cuci bersih kapri dengan menggunakan air bersih dan remas-remas saat kapri dibersihkan dengan menggunakan tangan. Angkat kapri yang sudah dibersihkan dan tirikan air cuciannya sementara.
- Kemudian yang selanjutnya adalah dengan memotong tahu dengan bentuk dadu dengan ukuran yang lebih kecil.
- Siapkan minyak goreng dalam wajan dan tunggu hingga minyak panas secara merata.
- Setelah minyak panas, silahkan goreng tahu kedalamnya agar tahu matang secara merata dan kering. Angkat tahu yang sudah matang, tiriskan minyaknya dan sisihkan sementara.
Cara Membuat Tumis Kapri Tahu Kecap:
- Untuk yang pertama, kita bisa siapkan wajan diatas kompor dengan api yang sedang. Setelah itu, tuangkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak panas secara merata.
- Tumis bawang merah bersama dengan bawang putih, cabai merah, daun salam dan juga lengkuas hingga tercium bau harum yang sedap dan enak. Aduk-aduk agar tidak gosong.
- Masukkan kapri yang telah dipotong-potong bersama dengan tahu yang telah digoreng. Aduk-aduk agar bumbu tumisan dan bahan yang baru saja dimasukan tercampur merata.
- Tambahkan kecap manis kedalamnya dan aduk-aduk secara merata, lalu tuangkan air kaldu kedalamnya.
- Masukkan garam bersama dengan merica bubuk dan gula pasir aduk-aduk hingga matang dan cicipi bumbu hingga pas.
Setelah bumbu pas dan kapri menjadi lebih matang, silahkan angkat sajikan ini dan hidangkan untuk keluarga anda dirumah.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.