Nikmat dan lezat, itulah beberapa kata yang cocok menggambarkan betapa sedapnya hidangan tumis kapri sosis yang enak berikut ini.
Hidangan ini pun cukup mudah untuk dibuat dirumah. Untuk itu, mari kita simak langsung seperti apa cara membuat tumis kapri sosis enak berikut ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Tumis Kapri Sosis yang Enak, Lezat dan Spesial
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Kapri Sosis yang Enak, Lezat dan Spesial
Bahan Utama Tumisan:
- 200 gr kapri
- 1 buah wortel
- 4 buah sosis
Bahan dan Bumbu Tumisan:
- 1 sendok makan kecap ikan
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diirs tipis
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 buah cabai merah keriting, diiris serong
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Kapri Sosis yang Enak, Lezat dan Spesial
Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah:
- Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama, hal ini penting sekali karena bahan-bahan utama diatas perlu kita potong dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak dan diolah menjadi hidangan yang enak. Akan tetapi, sebelum itu sebaiknya siapkan terlebih dahulu peralatan yang mungkin akan anda butuhkan untuk memotong seperti halnya pisau, talenan dan juga beberapa wadah untuk menampung sayuran yang telah dipotong.
- Nah, bahan pertama yang akan kita potong adalah kapri. Tahukah anda, untuk memotong kapri ada beberapa bagian yang harus kita buang. Yakni ujung kapri yang agak runcing dan juga bagian serat yang ada dibagian samping kapri. Untuk membersihkan bagian ini, silahkan potong bagian masing-masing ujung kapri hingga hampir putus setelah itu, tarik kebagian luar dan bersihkan bagian serat kapri secara merata.
- Selesai membersihkan kapri, lanjutkan dengan memotong sosis dengan bentuk menyrong tipis dan masukkan hasil potongannya dalam wadah yang berbeda dan sisihkan sementara.
- Untuk wortel, silahkan kupas terlebih dahulu wortel dengan menggunakan pisau dan bersihkan bagian kulit luarnya secara merata. Lalu potong sosis dengan bentuk menyerupai sosi yakni menyerong dengan ukuran yang tipis. Lalu masukkan juga wortel yang telah dipotong kedalam wadah dan sisihkan sementara.
- Terakhir, silahkan bersihkan semua sayuran yang telah dipotong terkecuali sosis. Bersihkan sayuran dengan air bersih secara merata hingga kuman dan kotoran bisa dibersihkan secara merata. Angkat jika sudah bersih dan sisihkan sementara sambil ditiriskan airnya.
Cara Membuat Tumis Kapri Sosis:
- Untuk yang pertama setelah sayuran dibersihkan silahkan panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tunggu hingga minyak dalam wajan benar-benar panas secara merata.
- Lalu, tumis bawang merah bersama dengan bawang putih dan juga cabai merah higga tercium bau harum yang enak.
- Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk dan tumis hinga sosis menjadi lebih matang secara merata. Aduk kembali.
- Setelah itu, masukkan wortel bersama dengan kapri, aduk-aduk setengah layu dan masukkan air sedikit bagian saja. Aduk dan masak hingga kuah tumisan mendidih secara merata.
- Masukkan kecap ikan bersama dengan bumbu lain seperti garam dan gula pasir. Aduk-aduk secara merata dan masak hingga layu dan bumbu meresap kedalam sayuran.
Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam wadah untuk kemudian sajian ini akan siap anda nikmati selagi masih hangat.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.