Resep dan Cara Membuat Tumis Kapri Ikan Salmon yang Lezat, Enak dan Istimewa

Hidangan tumis kapri ikan salmon adalah sajian hidangan utama yang akan dapat anda buat dirumah.

Pasalnya, sajian ini terasa begitu lezat dan nikmat serta mudah untuk dibuat. Nah, agara anda tak penasaran seperti apa membuat tumis kapri ikan salmon yang lezat, mari simak resepnya berikut ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 35 menit

Memasak: 30 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Kapri Ikan Salmon yang Lezat, Enak dan Istimewa

• 200 gram fillet salmon
• 100 gram kapri

Bahan dan Bumbu Tumisan:

• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 8 siung bawang merah, rajang tipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 20 butir cabai rawit hijau, iris melintang
• 3 ruas jari jahe, pipihkan
• 2 batang daun bawang, rajang melintang kasar
• 2 buah tomat merah, potong kotak kecil
• 2 ruas jari lengkuas, pipihkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk (optional)
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kapri Ikan Salmon yang Lezat, Enak dan Istimewa

Tips Membersihkan Bahan Utama:

1. Untuk yang pertama akan kita lakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama. Maksudnya mempersiapkan disini adalah dengan memotong dan membersihkan bahan-bahan utama diatas. Akan tetapi sebelum itu, sebaiknya persiapkan terlebih dahulu beberapa peralatan yang akan digunakan untuk memotong seperti tatakan, pisau dan juga beberapa wadah untuk digunakan menampung bahan-bahan ini.Untuk bahan pertama yang akan dibersihkan dan dipotong adalah fillet ikan salmon. Silahkan potong fillet ikan dengan menggunakan pisau sesuai dengan ukuran yang anda inginkan.
2. Setelah itu, bersihkan ikan dengan menggunakan air bersih untuk membersihkan kotoran dan kuman yang ada pada ikan. Angkat ikan dan sisihkan sementara.
3. Selanjutnya, untuk kacang kapri silahkan potong bagian ujung runcing kacang dengan menggunakan pisau hingga hampir putus. Lalu tarik bagian ujung ini kebagian luar untuk membersihkan serat yang ada dibagian samping kacang kapri.
4. Setelah selesai, bersihkan kapri dengan menggunakan air bersih secara merata. Ketika anda membersihkan bahan sayuran yang satu ini, silahkan sedikit remas-remas bagian ini secara merata. Angkat dan sisihkan sementara.
5. Sementara itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipi, garam dan merica. Aduk-aduk secara merata dan sisihkan selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan secara merata.

Cara Membuat Tumis Kapri Ikan Salmon:

1. Pertama, silahkan panaskan minyak ikan diatas wajan dan tumis bawang merah bersama dengan bawang putih hingga tercium bau harum yang enak dan sedap.
2. Setelah itu, masukkan lengkuas, jahe, daun salam, cabai rawit dan daun bawang serta tomat hijau. Aduk-aduk secara merata hingga layu.
3. Masukkan saus tiram kedalam tumisan bumbu bersama dengan gula yang telah disisir, kecap manis, garam dan juga merica bubuk. Aduk-aduk secara merata hingga bahan ini tercampur.
4. Tambahkan air kedalam tumisan bumbu aduk dan masak hingga mendidih secara merata.
5. Masukkan potongan fillet ikan salmon kedalam tumisan, seimbangkan bumbu dan koreksi jika bumbu dirasa kurang pas. Masak sajian ini hingga matang dan ikan berubah warna.

Setelah matang, silahkan sajian hidangan ini untuk keluarga dirumah. Sajikan selagi hangat dan nikmati bersama dengan sepiring nasi hangat yang lezat.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini dirumah dan berikan pula komentar anda dibawah ini.