Selain buah pepaya muda dan daunnnya yang bisa diolah, ternyata bunga pepaya juga bisa diolah menjadi hidangan yang begitu lezat.
Biasanya bunga buah pepaya diolah menjadi tumisan, serta ditambahkan bahan pelengkap ke dalamnnya ketika memasaknya. Ada beberapa bahan pelengkap yang bisa digunakan, dimana salah satunya yaitu ikan tongkol asap
Tumis bunga pepaya ikan togkol asap ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan, karena cita rasa begitu gurih dan memanjakan lidah. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat tumis bunga pepaya campur ikan tongkol asap.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol Asap yang Lezat dan Gurih
4.8 237
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 15 menit
Total: 55 menit
Jumlah Porsi
5 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol Asap yang Lezat dan Gurih
Bahan Utama Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol Asap
250 gram bunga pepaya
200 gram tongkol asap
3 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
Garam secukupnya
300 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya
6 lembar daun jambu biji
Gula pasir secukupnya
Bumbu Halus Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol
5 butir bawang merah
3 butir kemiri sangrai
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah rawit
5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol Asap yang Lezat dan Gurih
Cara Mengolah Bunga Pepaya
Langkah pertama yaitu, ambil bunga pepaya yang sudah anda siapkan. Remas-remas bunga pepaya dengan menggunakan 1 sendok teh garam sampai layu.
Jika sudah seperti itu, cuci bersih bunga pepaya muda tersebut.
Kemudian, masukan 1.000 ml air ke dalam panci. Lalu rebus air tersebut. Masukan daun jambu biji yang sudah anda siapkan. Masukan juga bunga pepaya yang sudah dibersihkan. Rebus bunga pepaya sampai layu. Lalu angkat dan tiriskan.
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Bunga Pepaya Campur Tongkol
Suwir kasar tongkol yang sudah anda siapkan.
Potong serong cabai merah keriting.
Memarkan jahe. Lalu haluskan bumbu halus yang sudah anda siapkan seperti di atas.
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya Tongkol Asap
Siapkan wajan atau alat untuk memasak lainnya di atas kompor. Tambahkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak goreng tersebut panas.
Apabila minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. tumis bumbu halus tersebut sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
Kemudian, masukan cabai merah dan jahe. Aduk merata sampai keduanya layu.
Masukan tongkol yang sudah disuwir. Tumis tongkol sampai matang.
Masukan bunga pepaya yang sudah direbus. Aduk merata.
Tambahkan bumbu seperti garam dan gula pasir. Aduk merata.
Tuangkan santan dengan takaran seperti yang sudah ditentukan di atas. Aduk merata.
Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.
Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah disiapkan.
Tumis bunga pepaya campur ikan tongkol asap sudah selesai dibuat. Anda bisa langsung menikmati tumisan yang satu ini. Santap tumisan ini dalam keadaan hangat bersama dengan nasi putih hangat. Santap juga bersama dengan lauk pelengkap lainnya agar lebih istimewa.
Itulah resep dan cara membuat tumis bunga pepaya campur ikan tongkol asap. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.
Yuk bagikan resep hidangan ini kepada sahabat atau teman-teman anda dengan cara menekan tombol share. Tambahkan juga komentar pada kolom komentar di bawah ini.
Santi Handayani
Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.