Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Sayur yang Sedap, Sehat dan Juga Gurih

Hidangan tumis ayam sayur adalah sajian enak yang sehat.

Untuk itulah, menyajikan hidangan ini untuk keluarga tentunya akan cocok mengingat nilai gizi yang melimpah dari hidangan ini, membuatnya baik disantap untuk keluarga dirumah.

Yuk, simak seperti apa resep membuat sajian tumis ayam sayur yang sedap dibawah ini.

ayam tumis sayuran

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Sayur yang Sedap, Sehat dan Juga Gurih

4.6 321

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Ayam Sayur yang Sedap, Sehat dan Juga Gurih

Bahan Utama Ayam:

  • 200 gram fillet
  • 1/2 bongkah brokoli, potong
  • 1/2 batang wortel, potong panjang
  • 1/2 buah paprika potong panjang
  • 6 batang buncis, siangi dan potong

Bumbu Marinade Untuk Ayam:

  • 1 sendok makan maizena
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan soy sauce
  • 1/2 sendok makan minyak wijen

Bumbu Tumisan Untuk Ayam:

  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya dan cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan gula palem, rajang halus
  • 1 ruas jari jahe cincang halus
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok makan cuka/air jeruk nipis
  • 1 sendok makan soy sauce/kecap asin,
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Tumis Ayam Sayur yang Sedap, Sehat dan Juga Gurih

Tips Mempersiapkan Ayam Sebelum Dimasak:

  1. Untuk yang petama, kita akan bersihkan terlebih dahulu ayamnya. Ayam dipilih sebagai bahan pertama yang harus dipersiapkkan terlebih dahulu, karena bahan ini harus kita cuci dan potong terlebih dahulu sebelum bisa dimasak dan diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Nah, sebelum dicuci, ayam kita akan potong terlebih dahulu. potong-potong fillet ayam dengan bentuk tipis dan menyerong. Potongan seperti ini akan membuat si daging ayam menjadi lebih matang secara merata.
  2. Nah, bila ayam sudah selesai dipotong-potong, silahkan masukkan potongan ayam ini kedalam wadah atau mangkuk untuk kemudian ayam akan siap dibawa ke tempat cucian dan dibersihkan.
  3. Ditempat cucian, letakkan ayam dibawah aliran air dan bersihkan kuman dan kotorannya secara merata. Bersihkan ayam ini dengan sedikit diremas-remas agar kotoran bisa lebih bersih.
  4. Nah, setelah daging ayam fillet bersih, angkat ayam dan masukkan kedalam wadah atau baskom. Kemudian keringkan air cuciannya agar jangan sampai menggenang pada baskom.
  5. Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk lemon, merica bubuk, bawang putih bubuk dan juga sedikit taburan garam. Aduk-aduk merata dan diamkan sementara sampai bumbu ini meresap pada ayam. Hal ini dimaksudkan agar bau amis bisa dihilangkan.

Cara Membuat Tumis Ayam Sayuran:

  1. Sebelum memasak ayam, kita akan buat terlebih dahulu bumbu marinadenya. Caranya, aduk-aduk semua bahan bumbu marinade sampai tercampur merata.
  2. Lalu, lumurkan bumbu ini pada potongan ayam fillet secara merata. Masukkan ayam dalam lemari es dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
  3. Selenajutnya dalam mangkuk kecil aduk semua bahan ini menjadi satu, yakni gula pasir, gula palem, kecap asin air jeruk lemon, saus tiram, merica dan juga garam.
  4. Kemudian, siapkan wajan diatas kompor dan tumis bawang putih dengan menggunakan minyak hingga tercium bau harum yang enak.
  5. Masukkan cabai merah bersama dengan jahe dan cabai aduk-aduk secara merata sampai bahan ini harum dan layu.
  6. Baru setelah itu, masukkan ayam yang telah dibumbui dan masak sampai ayam setengah matang dan teksturnya menjadi lebih padat.
  7. Masukkan bumbu yang telah diaduk dalam mangkuk tadi dan masak sampai matang dan lembut secara merata.
  8. Masukkan semua sayuran dan masak selama kurang lebih 1 menit sampai sayuran empuk dan renyah.

Nahm setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian sajian ini akan siap anda nikmati.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons