Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Paprika yang Renyah, Gurih dan Lezat

Hidangan tumis ayam paprika adalah sajian yang mungkin sudah seringkali anda santap, dan mungkin sebagian dari anda menjadikan sajian ini sebagai hidangan favoritnya.

Nah, agar anda pun bisa menyajikan hidangan mudah ini dirumah, maka mari kita simak yuk seperti apa resep membuat sajian tumis ayam paprika yang renyah dibawah ini.

ayam tumis paprika

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Paprika yang Renyah, Gurih dan Lezat

4.6 321

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Ayam Paprika yang Renyah, Gurih dan Lezat

Bahan Utama Ayam:

  • 1 ekor ayam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan Untuk Ayam:

  • 1 buah bawang bombay, potong kotak
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
  • 1/2 buah paprika kuning, potong kotak
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 100 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
  • 1/2 buah paprika merah, potong kotak
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 1 buah kaldu ayam blok
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 1 sendok makan maizena, larutkan

Cara Membuat Tumis Ayam Paprika yang Renyah, Gurih dan Lezat

Tips Mempersiapkan Ayam Sebelum Diolah:

  1. Cara yang pertama, lakukan dengan mempersiapkan ayam terlebih dahulu. Adapun alasan mengapa ayam menjadi bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu dikarenakan ayam perlu dibersihkan dan dicuci sampai bersih sebelum diolah dan dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat. Namun sebelum dicuci sampai bersih, pastikan jika anda terlebih dahulu memotong ayam menjadi sebanyak 20 bagian. Nah, jika potongan ini dirasa terlalu kecil, maka anda bisa menyesuaikan potongan dengan ukuran yang anda inginkan.
  2. Setelah ayam dipotong, kini kita akan siap membersihkannya. Bawa ayam ke tempat cucian dan gunakan ayam untuk menampung daging ayam.
  3. Di tempat cucian, silahkan bersihkan ayam secara merata sampai semua kotoran dan kuman yang masih tersisa pada ayam bisa dibersihkan secara merata.
  4. Angkat ayam yang sudah dibersihkan secara merata dan masukkan kembali dalam wadah sebelumya. Untuk kemudian, keringkan terlebih dahulu air cucian agar jangan sampai menggenang pada wadah.
  5. Untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam, maka berikan ayam dengan air jeruk lemon, garam dan juga merica bubuk. Aduk-aduk semua bahan merata dan dimakan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu ini meresap kedalam ayam.

Cara Membuat Ayam Tumis Paprika:

  1. Setelah ayam dilumuri dengan bumbu diatas dan sudah didiamkan, sekarang silahkan siapkan wajan dan berikan minyak goreng yang cukup. Lalu tunggu sampai minyak panas secara merata. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan minyak ini.
  2. Setelah panas, goreng ayam kedalamnya sampai matang dan berkulit. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya pada wadah dan sisihkan.
  3. Kemudian, panaskan kembali wajan tersbeut namun kali ini gunakan minyak sedikit saja untuk menumis. Tumis bawang bombay dan jahe hingga tercium bau harum yang enak dan lezat.
  4. Masukkan potongan ayam kedalamnya dan aduk-aduk bahan ini hingga merata dan layu serta mengeluarkan aroma harum yang matang.
  5. Kemudian, masukkan paprika dna aduk-aduk merata sampai paprikan menjadi lebih layu.
  6. Masukkan kecap inggris bersama dengan garam, merica bubuk, kaldu ayam dan juga daun bawang. Aduk-aduk bahan ini sampai matang dan meresap kedalam bumbu.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian anda akan siap menyantapnya saat masih hangat.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

One Response

  1. aulia 18 September 2019

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons