Resep dan Cara Membuat Tempura Tahu Udang Garing,Renyah dan Enak

Bagi anda pencinta makanan jepang pasti sangat mengenal tempura,kali ini kami mengajak anda untuk mencoba resep baru yaitu tempura tahu udang yang garing,renyah dan gurih.

Anda pernah membuat tempura di rumah akan tetapi gagal karena rasanya tidak sama dengan tempura yang anda pesan di restoran? Anda harus mengetahui trik untuk membuat tempura yang garing dan renyah berikut ini.

Bagi anda yang ingin membuat tempura dengan tekstur yang garing dan renyah pilih tepung khusus tempura.Anda dapat membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat.Meskipun pada dasarnya anda dapat menggunakan tepung terigu biasa untuk membuatnya hanya harus menggunakan campuran lainnya.

Bagi anda yang akan membuat tempura renyah dengan menggunakan tepung terigu sebaiknya campurkan dengan tepung sagu. Perbandingan dalam menggunakan tepung terigu dan sagu yaitu 3:1 sehingga tidak  membuat melempem dan tidak membuat alot.

Selanjutnya yang harus diperhatikan adalah penggunakan air untuk membuat adonan. Gunakan air es untuk melarutkan tepung sehingga membantu menempel di udang dengan sempurna.Itulah cara yang bisa anda lakukan untuk membuat tempura yang gurih dan renyah.Nah, sekarang kami akan berbagi resep cara membuat tempura udang yang renyah , garing dan enak.

tempura tahu

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Tempura Tahu Udang Garing,Renyah dan Enak

4.9 178

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-bahan yang harus anda persiapkan  untuk membuat  Tempura Tahu Udang Garing,Renyah dan Enak

Bahan Utama Tempura Tahu

  • 250 gram udang
  • 200 gram tahu putih
  • 1 butir telur
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan tepung sagu
  • 2 lembar daun bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 250 gram tepung roti
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • gula putih secukupnya

Bahan Pelengkap Tempura Tahu 

  • Seladah
  • Mentimun
  • Saus
  • Mayonaise
  • Cara Membuat Resep Tempura Tahu Udang Garing,Renyah dan Enak

    1. Langkah pertama bersihkan udang, buang kotorannya, punggungnya dibelah, kuliti dan bagian ekor tetap dibiarkan utuh. Lumuri dengan garam.Sisihkan
    2. Lalu tahu putih dimasukan ke dalam wadah dan dihaluskan
    3. Campurkan dengan tambahan telur dan daun bawang yang sudah diiris kecil
    4. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, gula putih hingga diaduk merata
    5. Lalu masukan tepung terigu dan tepung sagu
    6. Terakhir cetak dengan menggunakan bantuan 2 sendok , setelah berbentuk bulat kemudian tancapkan udang
    7. Gulingkan diatas tepung roti
    8. Kemudian panaskan minyak, goreng hingga berubah warna kuning keemasan
    9. Sajikan tempura dengan tambahan bahan pelengkap.

    Bagi anda yang ingin mengurangi kandungan minyak dari tempura yang digoreng , sebaiknya gunakan tissue penyerap minyak yang dapat mengurangi minyak. Selain itu agar tetap enak ketika disantap,menyantap dalam kondisi hangat apabila dibiarkan terlalu dingin tepung akan lebih lembek karena terkena udara.

    Selain menggunakan bahan tahu, anda juga dapat menggunakan bahan lain seperti kentang yang ditumbuk atau ditambah dengan campuran daging cincang.Ini akan menggugah selera makan anda, yuk coba resep lainnya seperti tempura udang, tempura ebi, tempura sayur dan tempura ayam yang dapat anda coba di rumah untuk hidangan keluarga.

    Bagi anda yang telah mencoba resep tempura, jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan keluarga melalui media sosial yang ada di bawah ini. Anda juga dapat meninggalkan pesan di kolom komentar yang telah tersedia. Selamat mencoba resep kami lainnya.  

    Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons