Cara Membuat Sup Krim Jagung Jamur yang Kental, Enak, dan Mudah
Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah:
Untuk cara yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan utama. Hal ini penting sekali karena bahan-bahan utama diatas harus dipotong dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi, sebelum memotong, sebaiknya anda siapkan terlebih dahulu peralatan atau perlengkapan yang akan digunakan untuk memotong, yakni seperti pisau, tatakan dan juga wadah. Wadah ini akan kita gunakan untuk tempat menyimpan sayuran yang sudah dipotong-potong.
Sementara itu, untuk bahan utama yang akan dipotong dan dibersihkan adalah jagung manis. Silahkan bersihkan terlebih dahulu jagung manis dari cangkangnya. Tarik atau kupas cangkang jagung kebagian luar dan tarik hingga kebagian bonggol dibelakang dan potong bersama dengan bonggolnya secara merata. Setelah itu, bersihkan pula bagian rambut jagung secara merata hingga bersih.
Baru pipil jagung dengan menggunakan tangan atau disisir dengan menggunakan pisau dan masukkan hasil pipilannya dalam wadah dan sisihkan sementara.
Begitupun dengan jagung manis yang diparut, setelah diparut silahkan masukkan dalam wadah dan sisihkan.
Sementara untuk jamur kalengan, silahkan keluarkan terlebih dahulu jamur dari kaleng dan belah-belah jamur menjadi dua bagia secara merata dan sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay bersama degan bawang putih juga jahe hingga tercium bau harum yang enak. Setelah itu, baru masukkan jagung parut kedalamnya bersama dengan jagung pipil dan juga jamur yang telah dibelah.
Aduk-aduk merata hingga bahan diatas tercampur. Baru setelah itu, masukkan kecap ikan bersama dengan kaladu ayam, merica bubuk dan garam. Aduk kembali merata.
Tuangkan air kedalam tumisan bumbu dna masak hingga air mendidih dan matang. Lalu kentalkan dengan larutan mazeina dan aduk-aduk hingga mengental.
Masukkan telur dan aduk hingga berambut. Menjelang diangkat masuukan daun bawang dan masak sebentar.
Cara Membuat Pelengkap:
Campur semua bahan pelengkap jadikan adonan dan tambahkan bumbu garam merica dan gula pasir.
Pulung kecil-kecil dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan sup krim jagung tadi.
Bagikan resep ini dan berikan komentar anda dibawah ini.
Bella
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.