Resep dan Cara Membuat Soba Soup Green Tea Ala Jepang Yang Enak dan Mudah

Soba Mi Jepang dengan kuah soup green tea  dapat dengan mudah untuk dibuat di rumah. Baca artikel selengkapnya disini.

Selain ramen dan udon, mi Jepang yang dapat anda coba adalah soba. Soba merupakan mi Jepang diolah dengan cara tradisional. Pembuatan mi soba sendiri sudah dikenal ratusan tahun silam. Bahan utama untuk membuat soba adalah buckwheat.

Gandum yang digunakan biasanya belum dikupas sehingga mempengaruhi warna, soba cenderung berwarna merah.Sedangkan gandum yang dicampur dengan teh hijau umumnya berwarna hijau. Soba memiliki tekstur yang kenyal.

Soba sendiri berbentuk seperti lidi, sehingga untuk mengolahnya dapat direbus dengan air mendidih. Soba direbus hingga lunak kemudian dapat diolah menjadi soba goreng, soba kuah dingin atau soba kuah panas.

Untuk menambah citarasa dan keistimewaan hidangan soba, anda dapat mencoba soba soup dengan kuah green tea.Selamat mencoba.

soba soup

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Soba Soup Green Tea Ala Jepang Yang Enak dan Mudah

4.9 177

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi Resep dan Cara Membuat Soba Soup Green Tea Ala Jepang Yang Enak dan Mudah

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Soba Soup Green Tea Ala Jepang Yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Soba Soup Green Tea Ala Jepang

  • 100 g tulang ikan kakap
  • 1 L air
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, kupas, memarkan
  • 100  gram fillet ikan kakap, potong bentuk persegi panjang ukuran 2 x 3 cm
  • 50 gram crab stick, siap pakai
  • 50  gram jamur hioko
  • 100  gram jagung manis pipilan
  • 50  gram bawang daun, ambil putihnya, iris halus
  • 250  gram soba kering, rendam dalam air hangat hingga setengah lunak

Bahan Bumbu Soba Soup Green Tea Ala Jepang

  • 10 gram kaldu ayam bubuk
  • ¼ sendok makan gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 1/2  sdt garam

Bahan Pelengkap Soba Soup Green Tea Ala Jepang

3 siung bawang putih,kemudian cincang halus,lalu goreng hingga kering

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Soba Soup Green Tea Ala Jepang Yang Enak dan Mudah

  1. Langkah pertama untuk merebuskan ikan kakap bersama dengan air hingga mendidih
  2. Kemudian biarkan ikan kakap tulangnya hancur, selanjutnya angkat dan saring.Ambil kuah dan sisihkan
  3. Untuk memanaskan minyak, langkah pertama tumis bawang putih hingga harum
  4. Kemudiian masukan ikan fillet,jamur,crab stick, jagung manis , bumbu dan bawang daun hingga merata
  5. Masak semuanya hingga layu ,angkat dan sisihkan
  6. Lalu didihkan kembali air kaldu, kemudian masukan bahan tumisan dan masak hingga semua bahan matang dan sisihkan
  7. Letakan soba didalam mangkuk dan siram dengan kuah beserta dengan isinya, taburi bahan taburan dan sajikan selagi hangat.

Itulah resep dan langkah-langkah yang bisa anda coba untuk membuat soba di rumah. Soba dengan kuah green tea ini dapat disajikan hangat. Menu ini pas disantap usai pulang beraktivitas dan berkumpul dengan keluarga.

Bagi anda yang ingin berbagi resep-resep kami, anda dapat berbagi melalui akun media sosial anda. Sedangkan untuk berbagi pengalaman memasak soba resep diatas, tinggalkan dikolom komentar yang sudah tersedia dibawah ini. Selamat mencoba resep soba kuah green tea ala Jepang untuk keluarga tercinta. 

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons