Mi Jepang ,soba yang berkuah dengan bumbu khas tradisional Jepang dapat dengan mudah untuk anda coba di rumah.
Soba merupakan salah satu jenis mi Jepang yang dibuat dari tepung gandum. Di Jepang tradisi makan soba dilakukan ketika melewati tahun di malam pergantian tahun baru, toshikoshi soba atau hikkoshi soba.
Cara pembuatan soba sendiri digiling dengan menggunakan tangan kemudian digiling dengan batu bundar. Tepung diuleni hingga berbentuk adonan yang bisa dilebarkan. Sedangkan untuk membuatnya cukup tipis, kemudian lebar dihasilkan harus segaram sehingga penggaris kayu digunakan untuk mengukur lebar mi.
Mi soba yang mengguanakan tepung gandung kuda 100% disebut dengan inaka soba dan kisoba, soba jenis ini ditambahkan dengan tepung terigu dengan umbi yamaimo sewaktu membuat adonan. Bagi anda yang ingin mencoba membuat soba kuah Jepang,anda dapat membeli soba kering kemudian di rebus.
Inilah cara membuat soba kuah Jepang rumahan dan mudah dengan resep dan langkah di bawah ini,selamat mencoba resep mi soba kuah Jepang .
Resep dan Cara Membuat Soba Kuah Jepang yang Mudah dan Rumahan
Persiapan:
Memasak:
Total:
4 Porsi
1 sendok teh cabai merah bubuk atau sesuai dengan selera
Untuk membantu anda dalam menyajikan soba, soba kering yang berbentuk seperti lidi dapat menjadi pilihan anda. Mengolah soba kering cukup dengan merebus air sampai mendidih kemudian setelah itu soba dapat dimasak sesuai dengan keinginan anda .
Anda dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga di akun media sosial , klik dan share logo akun sosial anda. Kemudian setelah mencoba resep diatas, anda dapat berbagi pengalaman memasak dikolom bawah ini. Selamat mencoba membuat soba kuah Jepang yang hangat, pas untuk disajikan selepas pulang kerja dan berbagi cerita dengan keluarga tercinta.