Sayur tahu merupakan salah satu hidangan tradisional dan sudah aja sejak dulu serta masih terkenal hingga saat ini.
Untuk saat ini sayur tahu banyak dimodifikasi, seperti menambahkan bahan atau bumbu pelengkap lainnya sehingga dengan begitu akan menghasilkan sayur tahu yang lebih nikmat dari sebelumnya. Nah, salah satunya yaitu sayur tahu bumbu kuning tanpa santan. Dengan adanya penambahan bumbu kuning sebagai pelengkap, sayur tahu yang dihasilkan pun akan lebih spesial. Citarasa dari sayur yang satu ini pun akan semakin lengkap dan pastinya akan menggugah selera anda. Terlebih lagi komposisi bumbu serta rempah asli akan membuat hidangan ini semakin gurih.
Sayur tahu bumbu kuning ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta. Perpaduan tahu serta bumbu kuning yang melengkapi sayur ini akan membuat nafsu makan anda menjadi bertambah. Terlebih lagi jika anda bersama keluarga menyantapnya dengan nasi hangat serta lauk pelengkap lainnya.
Resep terkait: Resep Sayur Asem
Resep sayur tahu ini sangat sederhana sekali dan sangat cocok bagi anda yang baru memulai belajar memasak. Bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun sangat mudah untuk didapatkan serta harganya sangat terjangkau sekali. Untuk itulah tidak ada alasan lagi bagi anda untuk tidak menyajikan hidangan yang satu ini di meja makan. Di bawah ini akan kami sajikan resep masakan serta cara membuat sayur tahu bumbu kuning tanpa santan yang gurih dan sederhana.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
10 Porsi
Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan yang Gurih dan Sederhana
Bahan Utama Sayur Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan
- 3 buah atau 1.250 gram tahu cina
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 1 lembar daun salam
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt cuka
- 2 tangkai atau 4 gram kemangi
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak goran yang digunakan untuk menumis
Bumbu Halus Sayur Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri sangrai
Cara Membuat Sayur Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan yang Gurih dan Sederhana
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan
- Pertama potong tahu cina menjadi 6 bagian.
- Lalu memarkan serai dan buang tulang daun jeruk.
- Setelah itu haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan.
Cara Membuat/Memasak Bumbu Sayur Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan
- Langkah pertama yaitu, panaskan minyak goreng yang telah disiapkan. Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan serai hingga tercium harumnya.
- Kemudian, tambahkan air. Masak hingga mendidih.
- Selanjutnya, masukan tahu yang telah dipotong dan cabai rawit merah utuh, merica bubuk, garam serta gula pasir. Aduk sampai merata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Terakhir, masukan cuka dan kemangi. Masak kembali hingga benar-benar matang.
Itulah resep dan cara membuat sayur tahu bumbu kuning tanpa santan yang gurih dan sederhana. Semoga resep ini bisa menjadi referensi bagi anda dalam membuat menu makanan sehar-hari. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman dan saudara terdekat anda.