Berbicara tentang resep sayur tahu seakan-akan tidak akan ada habisnya karena banyak sekali jenis sayur tahu yang bisa kita buat dan dikreasikan sesuai dengan selera kita.
Mulai dari sayur tahu sederhana sampai sayur tahu spesial. Sayur tahu kuah pedas sampai tidak pedas . Sayur tahu kuah santan dan tanpa santan, serta sayur tahu yang lainnya. Semuanya itu bisa kita buat sebagai referensi ketika hendak meyajikan menu makan siang atau makan malam untuk keluarga di rumah.
Dari berbagai jenis sayur tahu yang ada, kali ini kami akan memberikan salah satu resep masakan sayur tahu kepada anda. Dimana resp sayur tahu ini merupakan sayur tahu yang sangat sederhana, bahkan bisa dibilang dengan versi original karena dalam proses pembuatannya kita tidak menggunakan santan sehingga kuah yang dihasilkannya pun merupakan kuah bening.
Meskipun sayur tahu ini terbilang sayur yang cukup sederhana, tetapi anda jangan pernah meragukan kelezatan dan kenikmatan dari sayur yang satu ini. Meskipun kuah yang dihasilkan adalah kuah bening tetapi citarasa dari kuah itu sendiri sangatlah gurih dan akan membuat anda ketagihan.
Resep masakan sayur tahu ini sangatlah sederhana sekali. Bahan dasar pembuatannya juga terbilang cukup praktis. Untuk itulah bagi anda yang baru belajar memasak sangat cocok untuk membuat sayur tahu ini karena anda tidak akan dibuat kesulitan ketika berada di dapur. Nah, anda penasaran apa saja resep serta bagaimana cara membuatnya? Di bawah ini akan kami sajikan resep dan cara membuat sayur tahu bening berkuah tanpa santan yang gurih dan sederhana untuk anda.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan: 20 menit
Memasak: 20 menit
Total: 40 menit
Jumlah Porsi
9 Porsi
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Tahu Bening Berkuah Tanpa Santan yang Gurih dan Sederhana
Bahan Utama Sayur Tahu Bening Berkuah Tanpa Santan
- 10 buah tahu putih kotak
- 3 buah otak-otak ikan
- 1 buah jamur kuping
- 1 tangkai seledri
- 2 batang daun bawang
- 1.500 ml air
- 1 sendok teh ebi
Bumbu Sayur Tahu Putih Bening Berkuah Tanpa Santan
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Sayur Tahu Bening Berkuah Tanpa Santan yang Gurih dan Sederhana
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Bening Berkuah Tanpa Santan
- Pertama-tama potong miring tahu putih yang telah disiapkan.
- Lalu, potong otak-otak dengan ukuran sesuai selera.
- Rendam jamur kuping, lalu potong-potong.
- Goreng bawang putih dan memarkan.
- Ikat simpul seledri.
- Seduh ebi, lalu sangrai dan haluskan.
- Potong bulat daun bawang.
Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Bening Berkuah Tanpa Santan
- Langkah pertama yaitu, rebus air dan masukan bawang putih, seledri. Tunggu air hingga mendidih dan tercium harum.
- Setelah itu, masukan tahu, jamur kuping, otak-otak, kecap ikan, merica bubuk, garam, gula pasir, ebi dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata dan masak hingga semua bahan matang.
- Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk terlebih dahulu, lalu angkat dan sajikan.
Itulah resep dan cara membuat sayur tahu bening berkuah tanpa santan yang gurih dan sederhana. Sayur tahu ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan ditemani nasi hangat pula. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan orang-orang terdekat anda.