Resep dan Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Santan yang Lezat dan Nikmat

Sajian sate daging umumnya dibuat dengan cara memotong-motong daging dengan bentuk kotak, kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan diolah dengan cara dibakar.

Namun, tahukah anda seiring dengan berkembangnya zaman ,ada begitu banyak inovasi yang dilakukan pada makanan, termasuk pada hidangan sate. Seperti halnya kali ini, kami akan menghidangkan sajian sate daging dengan bumbu santan yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang lezat dan nikmat.

Selain itu, sate kali ini tidak akan diolah dengan cara dibakar, melainkan hanya ditusuk dan dibumbui dengan bahan dan rempah yang direbus secara bersamaan. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resepnya. Kita simak cara membuat sate daging sapi bumbu santan yang lezat dan nikmat berikut ini.

resep sate santan

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Santan yang Lezat dan Nikmat

4.8 89

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Santan yang Lezat dan Nikmat

Bahan Utama Membuat Sate Daging Sapi:

  • 1/2 kg daging sapi
  • 600 ml santan dari 1 buah kelapa
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Bahan dan Bumbu Untuk Memuat Bumbu Santan:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt gula pasir
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 3 cm jahe, memarkan

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Santan yang Lezat dan Nikmat

Cara Mengolah Daging Sebelum Dibumbui:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu sebelum membumbui daging dan membuatnya menjadi hidangan sate, terlbeih dahulu anda bisa memotong-motong daging yang sudah dipersiapkan dengan bentuk dadu sesuai dengan ukuran yang diiginkan. Hanya saja, jangan memotong daging dengan ukuran terlalu tebal atau tidak beraturan. Sebab hal ini akan membuat sajian sate yang dibakar menjadi tidak matang secara merata.
  2. Setelah selesai memotong-motong daging, berikutnya tempatkan daging kedalam baskom atau wadah dengan ukuran kecil.
  3. Cuci daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika daging yang dicuci dibersihkan dengan baik. Kemudian sisihkan sementara.

Cara Membuat Sate Daging Bumbu Santan:

  1. Panaskan minyak goreng diatas wajan, tunggu hingga panas dan tuangkan bawang merah beserta bumbu lain seperti bawang putih, jahe, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Kemudian aduk-aduk secara merata hingga bumbu yang ditumis tercium harum dan mengeluarkan aroma yang sedap.
  2. Masukkan daging yang sudah dicuci bersama dengan gula pasir, garam dan ketumbar bubuk kemudian aduk rata dan masak hingga bumbu yang dimasukkan menjadi lebih meresap kedalam daging.
  3. Masukkan air asam beserta dengan santan kedalam tumisan. Aduk-aduk hingga merata dan masak hingga santan mengental secara merata.
  4. Jika sudah mengental, angkat daging dari tumisan dan matikan kompor.

Hidangkan sate bumbu santan ini diatas piring saji dan berikan taburan bawang goreng untuk membuat rasaya menjadi lebih nikmat dan sajikan selagi hangat. Jika anda suka anda juga bisa menambahkan perasan air jeruk limau diatas bumbu santan dan sajikan dengan potongan cabai merah untuk mempercantik penampilannya. Demikian resep membuat sajian sate daging bumbu santan, semoga resep kali ini bermanfaat dan sampai jumpa diresep berikutnya.

Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk berbagi resep spesial kali ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan kometar anda.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons