Pernah mendengar atau mengolah sajian sayur dengan menggunakan bahan dasar sawi sendok.
Bagi anda yang kurang familiar dengan sawi sendok, mungkin anda lebih mengenal sayuran ini dengan nama pokcoy. Dengan bentuk daun melebar dengan ukuran lebih kecil daripada sawi hijau pokcoy dikenal juga memiliki sejumlah kandungan luar biasa bagi kesehatan, dari mulai mata, hingga kulit yakni mencegah penuaan dini karena kandungan vitamin E yang cukup besar dikandung di dalamnya.
Berikut ini kami sajikan sebuah resep yang sangat spesial serta istimewa untuk anda coba dengan menggunakan bahan dasar pembuatan berupa pokcoy. Sajian ini merupakan sebuah sajian pokcoy yang dipadukan dengan berbagai bahan makanan seafood yang begitu nikmat dan lezat. Mau tahu seperti apa? Simak di bawah ini!
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Orang
Bahan serta Bumbu Masak yang Diperlukan Untuk Membuat Hidangan Pokcoy Seafood
Aneka Bahan dan Bumbu
- 300 gram pokcoy segar dan bagus, bersihkan terlebih dahulu dengan cara mencuci bersih
- 50 gram udang, bersihkan dengan cara mengerat bagian punggungnya dan membuang bagian kepalanya
- 1 buah tahu sutra, potong bulat dan bagi 2 kemudian lanjutkan dengan menggorengnya
- 50 gram fillet kakap, potong kotak kecil kemudian anda goreng sebentar
- ½ buah paprika merah, potong panjang agak lebar
- 100 gram jamur merang, belah menjadi 2 bagian
- 3 siung bawang putih, haluskan terlebih dahulu
- ½ buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 2 sendok makan larutan maizena
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 ½ sendok teh light soy sauce
- 1 sendok makan saus tiram
- 50 gram cumi, kerat-kerat
- 1 ½ sendok teh kecap ikan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 250 ml air putih bersih
- ½ sendok teh merica
- ½ sendok teh garam
Cara Sederhana dan Praktis Untuk Membuat Hidangan Pokcoy Seafood
Langkah Pengolahan
- Siapkan minyak panas kemudian dalam wajan dan panaskan dengan menggunakan api sedang.
- Tumis beberapa bahan di dalam minyak panas, antara lain jahe, paprika, bawang bombay dan bawang putih. Aduk tumisan tersebut sampai harum.
- Masukan udang ke dalam wajan masakan anda kemudian aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kakap, jamur dan cumi anda ke dalam wajan masakan. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, soy sauce, kecap ikan, merica serta garam. lalu aduk semua bahan trersebut samaai benar-benar merata dan bumbu membalut semua bahan.
- Ambil pokco anda kemudian masukan ke alam wajan bersama tahu sutra.
- Masukan air sedikt demi sedikit ke dalam wajan, lalu mask sampai air anda tersebut mendidih.
- Setelah itu lanjutkan dengan manuangkan larutan maizena untuk mengentalkan saijian anda tersebut.
- Setelah beberapa saat kemudian anda angkat sajian tersebut dan hidangkan di atas piring saji.
- Sajikan bersama nasi di kala masih hangat agar terasa kenikmatannya.
Begitulah resep dan teknis pembuatan sajian olahan nikmat dan mantap ernama pokcoy seafood yang begitu spesial dan istimewa. Sajian ini sangat pas anda sajikan dalam kegiatan acara keluarga atau berkumpul bersama orang-orang terdekat.
Bagikanlah artikel ini dengan menekan tombol share pada bagian bawah artikel. Dengan begitu anda bisa berbagi melalui halaman media sosial masing-masing. Lanjutkan dengan mengisi kolom komentar untuk turut memberikan pendapat mengenai sajian spesial pokcoy seafood ini.