Resep dan Cara Membuat Sajian Lezat Tongseng Kambing Santan Pedas yang Nikmat Namun Sederhana

Di Nusantara ada begitu banyak hidangan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging.

Dan tahukah anda? Satu hal yang unik dari hidangan makanan yang dibuat dari bahan daging adalah hampir semua hidangan makanan yang dibuat dari daging memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat. Selain itu, rasanya tidak ada hidangan makanan daging yang tidak disukai untuk disantap sebagai menu makanan yang lezat. Sebaliknya, ada begitu banyak orang yang begitu mengidolakan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging.

Nah, salah satunya hidangan yang akan kami suguhkan kali ini adalah sajian lezat tongseng daging kambing dengan kuah santan yang pedas. Ya, hidangan makanan yang memiliki rasa pedas seolah sedang begitu popular saat ini. Nah, untuk itulah bagi anda para penikmat hidangan pedas, sajian tongseng daging kambing kali ini bisa dijadikan salah satu hidangan alternative yang bisa anda santap bersama dengan nasi yang akan membuat anda merasa kenyang. Hidangan ini tentunya bisa anda buat sendiri dirumah dengan resep kali ini.

resep tongseng kambing pedas

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sajian Lezat Tongseng Kambing Santan Pedas yang Nikmat Namun Sederhana
4.8 78

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Lezat Tongseng Kambing Santan Pedas yang Nikmat Namun Sederhana

Bahan dan Bumbu Tongseng Kambing Santan Pedas:

  • 500 gram daging paha kambing
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1.000 ml air
  • 1.500 ml santan
  • 1/2 ruaslengkuas (memarkan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  • 4 buah bawang merah (iris tipis)
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah cabai rawit merah (potong)
  • 100 gram kol (potong)
  • 1 buah tomat merah (potong)
  • 2 batang daun bawang (potong kasar)
  • 3 sendok makan kecap manis

Bahan Taburan Bawang Goreng Tongseng Kambing Pedas:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sajian Lezat Tongseng Kambing Santan Pedas yang Nikmat Namun Sederhana

Cara Memasak Tongseng Kambing Pedas:

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep kali ini yang akan kami jelaskan adalah dengan terlebih dahulu merebus daging dalam panci yang telah diberikan air bersamaan dengan memasukan jahe dan daun salam kemudian biarkan rebusan hingga daging menjadi lebih lunak.
  2. Setelah daging matang dan lebih lunak. Angkat daging dari rebusan dan buang air rebusannya. Tiriskan daging kemudian potong-potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil.
  3. Dalam wajan, tumis bawang merah, lengkuas, daun salam, cabai rawit beserta dengan serai hingga tercium aroma bau harus dari tumisan anda.
  4. Tuangkan daging dalam tumisan dan tuangkan bersama dengan santan dan kecap manis sambil diaduk-aduk untuk menghindari santan pecah yang dapay menimbulkan penampilan yang tidak menarik.
  5. Selanjutnya, tambahkan kol, tomat dan potongan cabai yang telah disiapkan kedalam rebusan daging dan biarkan sementara rebusan hingga kol menjadi lebih layu.

Cara Menyajikan Tongseng Kambing Pedas:

  1. Setelah kol matang dan sayuran lain layu, angkat rebusan dan matikan kompor.
  2. Ambil mangkuk atau piring saji dan tuangkan tongseng kambing pedas kedalamnya.

Jangan lupa berikan taburan racikan bawang goreng beserta bumbu yang telah dibuat dibagian atas tongseng yang disajikan. Hidangkan kelezatan resep tongseng kambing santan pedas ini ditengah keluarga.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons