Resep dan Cara Membuat Risotto Keju Parmesan yang Gurih, Creamy dan Enak

Hidangan risotto keju adalah sajian yang enak dan lezat.

Sajian khas Italia ini memiliki tekstur yang lembut dan begitu creamy karena dibuat dengan memasukkan air kaldu gurih dan beberapa campuran seperti mentega dan keju yang lezat.

Dengan demikian, beras risotto akan berubah teksturnya menjadi begitu lembut dan gurih. Di Negara asalnya Italia, sajian ini biasanya dihidangkan dengan ossobuco atau paha sapi yang dimasak dengan berbagai bumbu. Penyajian ini dianggap sebagai salah satu kombinasi paling sempurna untuk menyantap hidangan yang satu ini.

Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat risotto keju parmesan yang gurih dan creamy, mari kita langsung simak saja resepnya dibawah ini.

risotto keju parmesan

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Risotto Keju Parmesan yang Gurih, Creamy dan Enak

4.5 287

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Risotto Keju Parmesan yang Gurih, Creamy dan Enak

Bahan Utama Risotto:

  • 275 gram beras risotto
  • 50 gram keju parmesan

Bahan dan Bumbu Risotto:

  • 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 650 ml kaldu sapi, panaskan
  • 2 sendok makan mentega tawar
  • 3 sendok makan mentega tawar untuk menumis
  • Bahan Pelengkap:
  • 5 tangkai daun basil
  • 25 gram irisan parmesan

Cara Membuat Risotto Keju Parmesan yang Gurih, Creamy dan Enak

Tips Mempersiapkan Bahan Utama:

  1. Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama. Hal ini penting sekali karena sebalum dimasak, bahan-bahan diatas perlu dibersihkan dan diproses terlebih dahulu.
  2. Nah, bahan pertama yang akan dipersiapkan adalah beras risottonya. Caranya, masukkan beras ini dalam wadah dan bawa ke tempat cucian. Di tempat cucian, silahkan bersihkan beras cucian dengana ir bersih untuk menghilangkan kotoran ataupartikel kecil didalamnya.
  3. Setelah bersih, angka beras dan tiriskan airnya terlebih dahulu untuk kemudian, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
  4. Selanjutnya, untuk keju parmesan. Parut keju dan siapkan wadah lalu amsukkan hasil pasrutan keju dalam wadah tersebut dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Risotto Keju Parmesan:

  1. Jika bahan utama sudah dibersihkan dan dicuci, lanjutkan dengan memanaskan wajan diatas kompor dan tunggu hingga minyak panas secara merata. Stelah itu, tumis bawang bombay hingga layu dan tercium bau harum yang lezat.
  2. Baru masukkan beras risotto kedalamnya dan audk-aduk secara merata hingga beras dan bawang bombay tercampur merata.
  3. Tambahkan kaldu sapi kedalamnya dan aduk-aduk hingga haldu meresap kedalam beras dan masak selama kurang lebih 10 menit sampai air menyusut dan risotto matang secara merata.
  4. Selanjutnya, masukkan bumbu seerti garam, merica hitam dan aduk-aduk secara merata hingga bumbu bercampur.
  5. Angkat sajian ini jika sudah matang dan sajikan bersama dengan keju parmesan dan mentega sambil diaduk merata sampai keju dan beras tercampur.

Terakhir, hidangkan dan jangan lupa masukkan pula bahan-bahan pelengkap yang sudah anda persiapkan. Hidangan ini tentu akan lebih lezat dan sedap bila disantap selagi masih hangat.

Demikian resep membuat risotto keju parmesan yang enak dan lezat. Semoga dengan menyaksikan resep ini, anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons