Resep dan Cara Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

oleh
Bagikan
      

Ingin membuat hidangan sederhana namun nikmat untuk menu hari ini? Anda bisa membuat pepes jantung pisang di rumah. Selain dijadikan sayur lodeh atau gulai, pepes jantung pisang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang sedap, termasuk pepes. Jantung pisang yang diolah dengan aneka bumbu dan rempah pilihan, serta dibungkus dengan daun pisang akan menggugah selera makan.

Cara membuat pepes jantung pisang sederhana dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkannya pun terjangkau. Nah, silahkan simak resep dan cara membuat pepes jantung pisang sebagai panduan ketika memasak di bawah ini. 

Resep-pepes-jantung-pisang.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

4,8 review 980

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit

Memasak : 15 menit

Total : 30 menit

Jumlah Porsi

12 bungkus

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

Bahan dan Bumbu Utama Pepes Jantung Pisang

  • 500 gram jantung pisang
  • 3 siung bawang putih
  • 25 gram teri nasi
  • 12 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah tomat hijau
  • 5 butir bawang merah
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Jantung Pisang

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri
  • 1 batang serai
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan semua bahan agar siap olah. Silahkan rebus jantung pisang yang sudah anda siapkan sampai matang atau empuk. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkat dan memotong-motongnya.
  2. Goreng teri nasi sampai setengah matang.
  3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
  4. Lalu iris juga cabai merah hijau dan cabai merah besar.
  5. Potong-potong daun bawang dengan ketebalan sesuai selera.
  6. Sangrai kemiri sebelum dihaluskan. Dan ambil bagian putih daun serai.
  7. Selanjutnya, haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender agar lebih mudah dan praktis.

Baca Juga  Resep dan Bumbu Sayur Lodeh Jawa Timur yang Khas, Sederhana dan Enak

Cara Membuat Pepes Jantung Pisang

  1. Siapkan wadah. Kemudian masukan jantung  pisang yang sudah direbus tadi ke dalam wadah tersebut.
  2. Setelah itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu yang lainnya seperti misalkan bawang merah dan bawang putih iris, cabai merah dan cabai hijau iris, daun bawang yang sudah dipotong-potong, beserta tomat. Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai tercampur merata.
  3. Ambil daun pisang yang sebelumnya sudah dibersihkan. Lalu potong dengan ukuran secukupnya.
  4. Ambil adonan dan simpan di atas daun pisang. Lalu selipkan daun salam sebelum anda membungkusnya. Selanjutnya, silahkan anda bungkus dan sematkan lidi di ujungnya agar tidak kembali terbuka. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
  5. Siapkan  alat untuk mengukus. Lalu kukus semua adonan sampai matang atau selama kurang lebih 30 menit. Bakar hingga mengeluarkan aroma harum. Terakhir, anda bisa mengangkatnya.

Tumis pepes jantung pisang sudah selesai dibuat. Anda bisa langsung menyajikannya di meja makan untuk disantap bersama keluarga tercinta. Santap bersama dengan nasi hangat dan menu pelengkap yang lainnya agar lebih berselara. ( Baca juga : Resep sayur lodeh )

Itulah resep dan cara membuat pepes jantung pisang. Benar-benar mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini kepada teman-teman anda dengan klik ‘share’ yang sudah kami sediakan. Terimakasih.

Tinggalkan komentar