Resep dan Cara Membuat Pasta Italia Ravioli Rumahan Saus Cream yang Enak dan Mudah

Ravioli jenis pasta yang dapat dibuat untuk keluarga dirumah dengan bahan yang sederhana dengan mudah.

Pasta dengan bentuk yang unik adalah salah satunya adalah jenis ravioli. Selain bentuk pasta yang dapat berbentuk persegi empat, bulat atau dengan pinggir bergerigi. Pasta yang satu ini memiliki citarasa yang berbeda karena pada bagian dalamnya seperti isi udang, isi ayam dan isi sayuran.

Membuat pasta ravioli dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah dicari,untuk bahan kulitnya anda dapat menggunkaan tepung terigu dicampur dengan tambahan keju dan telur, kemudian ditambah sedikit olive oil.Sedangkan untuk bahan isinya kami akan mengajak anda menggunakan jamur kancing.  

Anda dapat mengganti isi ravioli dengan bahan yang sesuai dengan keinginan anda dan favorite keluarga. Sedangkan untuk membentuk ravioli anda dapat menggunakan penggilingan mi.Kemudian dibentuk sesuai dengan selera.

Saus cream yang akan digunakan untuk ravioli menggunakan krim kental dan campuran susu cair yang ditambahkan tepung terigu dengan tambahan paterseli cincang untuk taburan.

Bagi anda yang penasaran untuk membuatnya dirumah, berikut adalah resep dan cara membuat Ravioli Rumahan Saus Cream yang Enak dan Mudah.

ravioli bolognaise

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Pasta Italia Ravioli Rumahan Saus Cream yang Enak dan Mudah

Review

4.9 review 190

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Pasta Italia Ravioli Rumahan Saus Cream yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Ravioli Rumahan Saus Cream

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan olive oil
  • 50 gram keju parmesan parut 
  • 3 butir telur

Bahan Isi Ravioli Rumahan Saus Cream

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 75 gram ricotta cheese
  • 150 gram jamur champignon, cincang kasar
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • peterseli cincang secukupnya
  • 1 sendok makan olive oil untuk menumis

Bahan Saus Ravioli Rumahan Saus Cream

  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 600 ml susu cair
  • 200 ml krim kental
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 6 sendok makan mentega tawar untuk menumis
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat dan Memasak Pasta Italia Ravioli Rumahan Saus Cream yang Enak dan Mudah

Cara Membuat Isi  Ravioli Rumahan Saus Cream

  1. Langkah pertama panaskan olive oil
  2. Kemudian tumis bawang putih dengan bawang bombay hingga harum dan berubah warna
  3. Selanjutnya masukan jamur hingga layu
  4. Tambahkan bumbu seperti paterseli, merica,garam dan gula pasir
  5. Masak hingga meresap,kemudian tambahkan ricotta cheese, aduk kembali hingga merata.Sisihkan.

Cara Membuat Ravioli Rumahan Saus Cream

  1. Langkah pertama campurkan tepung terigu dengan keju dan garam
  2. Masukan pula telur dan olive oil ,aduk hingga mengumpal
  3. Selanjutnya gulung tipis dengan menggunakan gilingan mi sampai ketebalan no 6
  4. Potong segitiga adonan kemudian untuk mempercantik potongan gunakan pisau bergerigi ukuran sisinya 5 cm
  5. Ambil selembar kulit, sendokan isi ravioli, tutup dengan adonan lain dan lem menggunakan air
  6. Kemudian rebus dengan menggunakan air mendidih yang matang, tiriskan

Cara Membuat Saus Ravioli Rumahan

  1. Pertama-tama panaskan mentega tawar , tumis bawang putih hingga berubah warna dan harum
  2. Kemudian masukan tepung terigu hingga menggumpal
  3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, diaduk hingga mengental
  4. Kemudian tambahkan krim kental dan bumbu, diantaranya merica,pala bubuk gula dan garam.Masak hingga meletup letup
  5. Terakhir menjelang diangkat ,masukan ravioli dengan paterseli cincang. Aduk kembali hingga merata.

Loading...