Resep dan Cara Membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu Rujak Pedas

Saatnya mencoba masakan yang pedas dengan rasa seperti bumbu rujak yang dipadukan bersama dengan bahan dasar ikan belanak!

Ikan memang salah satu masakan yang memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh. Selain itu juga ikan memiliki rasa yang enak dan gurih kala disantap. Sekarang ini banyak sekali aneka masakan dari bahan dasar ikan, baik dimasak dengan acara di pepes, dibakar, din panggang, digoreng dengan varian bumbu yang berbeda membuat masakan ikan memiliki ciri khas tertentu dari tekstur serta rasanya. Salah satu masakan yang pealing digermari dari olahan ikan yaitu dengan cara di panggang, simple dan mudah cara membuatnya serta khas akan daging ikan dan bumbunya mnejadikan masakan ini favorit. Ikan panggang juga salah satu masakan ikan yang biasanya cara pengolahannya lebih asik apabila dimasak secara bersama-sama bersama keluarga ataupun sanak saudara dan juga kerabat.

Namun pernahkah anda mencoba membuat masakan panggang ikan belanak? Ikan yang bentuknya mirip bandeng ini memiliki rasa yang enak dan lezat sehingga sangat cocok apabila dimasak dengan cara dipanggang. Penasaran seperti apa resep dan cara membuat panggang ikan belanak dengan bumbu rujak yang pedas, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.

resep panggang ikan belanak bumbu rujak

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu  Rujak Pedas

4.9 351

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu Rujak Pedas

Bahan dan Bumbu

  • 5 ekor ikan belanak segar
  • 8 buang bawang merah, diirisiris dan digoreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula merah
  • 750 ml santan
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt terasi, dibakar

Cara Membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu Rujak Pedas

Cara Memasak

  1. Yang pertama adalah ikan belanak dibersihkan dengan cara membuang sisiknya kemudian buang juga bagian isi perutnya, setelah itu lumuri dengan air asam dan juga garam, aduk merata, setelah itu diamkan sekitar 10 menit.
  2. Kemudian siapkan bara api, setelah itu panggang ikan belanak hingga matang dan juga tercium harum. Angkat dan sisihkan.
  3. Setelah itu siapkan wajan, kemudian beri minyak goreng sekitar 3 sendok makan, panaskan dengan menggunakan api sedang, lalu tumis bahan bumbu halus, masukan daun salam, lalu lengkuas dan juga seraim tumis hingga harum.
  4. Setelah itu masukan ikan belanak yang dipanggang tadi pada tumisan bumbu, kemudian beri bawang goreng, garam dan juga gula merah, aduk merata.
  5. Kemudian masukan santan, masak hingga santannya menyusut dan menyerap pada ikan. Matang
  6. Angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep dan Cara Membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu Rujak Pedas yang bisa anda coba buat dirumah. Ikan belanak banyak ditemukan di pasar tradsisional sehingga memudahkan untuk anda membuatnya dirumah. Panggang ikan belanak bumbu rujak ini sangat cocok disantap sekali hangat ditambah dengan nasi putih hangat membuat makan anda akan berselera. Semoga bermnafaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa share ya Resep dan Cara Membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu Rujak Pedas pada teman serta keluarga tercinta anda, dan jangan lupa juga untuk memberikan komentar pada kolom dibawah ini, terima kasih.

Loading...

Ilham

Ilham

Author at Selerasa
Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.
Ilham

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *