Seperti yan kita ketahui, kue onde-onde biasanya berisi kacang hijau.
Namun, untuk mendapatkan kue onde-onde yang lebih spesial dan istimewa anda bisa menambahkan bahan pelengkap ke dalam isinya seperti misalkan keju. Kue onde-onde keju ini memiliki cita rasa yang lebih enak, sedap dan nikmat dibandingkan dengan kue onde-onde original, maka dari itu anda wajib membuatnya di rumah.
Cara membuat onde-onde keju ini tidak sulit, bahan-bahan yang dibutuhkannya pun sederhana dan anda bisa membelinya dengan harga terjangkau. Berikut kami sajikan resep dan cara membuat onde-onde keju yang enak, sedap dan nikmat khusus untuk anda.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
30 buah
Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Onde-Onde Keju yang Enak, Sedap dan Nikmat
Bahan Utama Kulit Onde-Onde Keju
- 250 gram tepung ketan putih
- 50 gram kentang
- 65 gram gula pasir halus
- Minyak goreng secukupnya
- 180 ml air hangat
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram wijen untuk pelapis
Bahan Isi Onde-Onde Keju
- 75 gram kacang hijau kupas
- 25 gram keju cheddar parut
- 50 gram gula pasir
- 100 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan yang sudah disimpulkan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Onde-Onde Keju yang Enak, Sedap dan Nikmat
Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Keju
- Pertama, kukus kentang yang sudah anda siapkan. Jika sudah, haluskan kentang tersebut dengan cara ditumbuk.
- Rendam kacang hijau selama kurang lebih 1 jam.
Cara Membuat Isi Onde-Onde Keju
- Kukus kacang hijau yang sudah direndam selama kurang lebih 20 menit sampai kacang hijau mekar atau mengembang. Jika sudah seperti itu, angkat.
- Tambahkan gula pasir, garam, daun pandan dan santan. Masak semua bahan tersebut sambil diauk-aduk sampai kalis.
- Tambahkan keju yang sudah diparut. Aduk sampai merata.
- Angkat dan biarkan sampai dingin. Lalu timbang masing-masing 10 gram.
- Selanjutnya, bulatkan adonan yang sudah ditimbang tersebut.
Cara Membuat Kulit Onde-Onde Keju
- Siapkan wadah, lalu masukan tepung ketan putih, kentang yang sudah dihaluskan, gula pasir halus dan garam. Lalu aduk sampai merata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni sampai kalis dan licin.
- Timbang masing-masing adonan kulit ini seberat 20 gram.
Cara Membuat Onde-Onde Keju
- Ambil adonan kulit yang sudah dibulat-bulat tadi, lalu pipihkan.
- Beri sediku adonan isi pada adonan kulit tersebut. Bungkus adonan isi dengan menggunakan adonan kulit. Lalu bulatkan.
- Gulingkan adonan tersebut di atas wijen.
- Siapkan alat yang akan digunakan untuk menggoreng. Simpan di atas kompor dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Nyalakan api kompor, panaskan minyak goreng tersebut sampai setengah panas.
- Masukan adonan ke dalam minyak goreng setengah panas tersebut dengan menggunakan api kecil. Anda harus mengaduk-aduknya sampai mengembang.
- Besarkan api kompor menjadi api sedang. Lalu goreng kembali onde-onde sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu sebelum diolah.
- Sajikan onde-onde ini ketika masih hangat agar ketika disantap akan terasa lebih nikmat.
Itulah resep dan cara membuat onde-onde keju. Selamat mencoba.
Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman anda, berikan atau tmbahkan komentar pada kolom komentar yang disediakan di bawah ini.