Nasi gurih khas Tioghoa yang tidak asing lagi di masyarakat Indonesia adalah nasi tim.Nasi tim yang identik dengan makanan bayi ini ternyata merupakan makanan khas Tionghoa dengan citarasa yang gurih.
Pembuatan nasi tim memang tidak jauh berbeda dengan menanak nasi pada umumnya. Hanya saja ketika membuat nasi tim , air yang digunakan lebih banyak sehingga teksturnya lebih lembut. Tambahan bumbu dan rempah yang digunakan tidak terlalu banyak , hanya menggunakan campuran bawang , kecap dan daging sesuai dengan selera.
Ciri khas dari nasi tim yaitu aron yang sudah dibumbui kemudian dimasukan ke dalam logam lalu di kukus. Nasi tim sangat enak disajikan selagi hangat, inilah yang menjadi alasan nasi tim selalu di kukus agar kehangatannya tetap terjaga. Bahkan untuk penyajiannya sendiri nasi tim ditangkup di atas piring kemudian dihidangkan dengan kuah kaldu. Baca juga : Resep Nasi goreng
Nasi tim yang identik dengan makanan Tionghoa seperti kepercayaan dan kebudayaan di Tiongkok penyajian nasi tim yang hangat dianggap sebagai pemulihan kesehatan.Bahkan teksturnya yang lembut, halus dan bergizi membuat nasi tim ini seringkali disajikan pada bayi atau orang yang sedang sakit.
Resep dan Cara Membuat Nasi Tim Ayam Enak dan Spesial
Persiapan: 20 menit
Memasak: 110 menit
Total: 130 menit
4 Porsi
Untuk menjaga citara dari nasi tim sebaiknya anda tetap menjaga suhu panas, masukan ke dalam rice cooker atau tetap di dalam dandang. Sehingga sebelum disajikan suhunya masih terjaga dan nikmat ketika disantap. Jangan lupa bagi anda yang ingin mencoba resep masakan selanjutnya berbahan dasar beras misalnya nasi bukhari , nasi kuning, nasi kebuli dan lain-lain. Anda juga dapat berbagi dengan rekan dan teman anda di media sosial .Selamat mencoba resep resep lainnya.