Nasi gurih identik dengan santan, berbeda lagi dengan nasi gurih yang dapat anda santap dengan keluarga kali ini, anda dapat membuatnya tanpa santan tetapi tetap bercitarasa gurih.
Rasa gurih yang dihasilkan nasi gurih berasal dari santan kental yang digunakan.Kali ini sedikit berbeda karena rasa gurih akan diganti dengan tambahan air kaldu tanpa menggunakan santan. Bahkan adapula yang menggunakan tambahan susu sehingga membuat nasi gurih ini sangat berbeda dari biasanya.
Nasi gurih yang terkenal di Aceh dan Medan ini dapat anda sajikan di tengah kehangatan keluarga. Nasi gurih inilah yang menjadikan nasi istimewa apabila berkumpul bersama, selain itu tambahan nasi gurih dengan bahan pelengkap yang dapat disesuaikan dengan menu favorit keluarga.
Anda yang ingin mencoba nasi gurih ini sangat mudah sekali,bahan dan bumbu yang dapat dengan mudah dipersiapkan cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan membuat nasi pada umumnya. Hanya saja ditambahkan bumbu dan rempah ketika nasi direbus menjadi aron.
Tidak ada salahnya bagi anda untuk mencoba nasi gurih tanpa santan ini untuk disajikan dalam menu keluarga. Anda dapat menyajikan untuk makan siang ataupun makan malam. Inilah resep yang dapat ikuti untuk membuat nasi gurih tanpa santan di rumah.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Nasi Gurih Tanpa Santan yang Lezat dan Enak
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
1 Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi gurih tanpa santan
Bahan Utama Nasi Gurih Tanpa Santan
- 2 cup beras
- 2 cup air kaldu
- 1 sdt minyak zaitun
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- garam secukupnya
Bahan Pelengkap Bihun Goreng Spesial
- 50 g bihun goreng kering, seduh dengan air mendidih,lalu lumuri kecap manis
- 100 g daging ayam, iris tipis
- 5 buah bakso daging, iris tipis
- 2 butir telur ayam, kocok sebentar
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm air matang
- 75 g wortel, iris bentuk lidi
- 50 g kol, iris kasar
- 50 g sawi hijau, iris kasar
- 2 batang daun bawang, iris serong 2 cm
- 1 batang seledri, potong 1 cm
- 5 sdm minyak goreng
- bawang merah goreng secukupnya
- Bahan Bumbu Halus Bihun Goreng
- 2 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bulat
- garam halus secukupnya
Cara Membuat Nasi Gurih Tanpa Santan dan Bihun Goreng Spesial
Cara Membuat Nasi Gurih
- Langkah pertama cuci beras hingga bersih, kemudian masukan ke dalam rice cooker
- Selanjutnya masukan bumbu dan bahan rempah, aduk hingga merata
- Lalu masak menggunakan rice cooker , angkat , sisihkan
Cara Membuat Bihun Goreng Spesial
- Pertama-tama panaskan minyak untuk menumis, kemudian masukan telur kocok hingga telur matang , selanjutnya satukan telur dengan bihun ,lalu sisihkan
- Lanjutkan dengan memanaskan sisa minyak dengan bumbu halus hingga harum
- Lalu masukan daging ayam dan juga baso hingga matang
- Tuang air dan masukan sayuran kemudian aduk hingga merata
- Terakhir masukan bihun hingga tercampur dan bihun matang, angkat dan hidangkan dengan nasi gurih tanpa santan.
Jangan lupa untuk berbagi resep dengan teman dan keluarga anda di media sosial dan tinggalkan komentar dibawah ini. Selamat mencoba resep-resep baru lainnya yang berbahan utama beras di selerasa.com.