Selain Aceh nasi gurih sangat populer di Medan , nasi gurih yang enak, lezat dan bergizi ini dijadikan andalan untuk menu sarapan.
Nasi gurih Medan sangat terkenal selain aroma yang khas dari bumbu dan rempah, nasi gurih seringkali dijadikan menu utama ketika sarapan masyarakat Medan. Nasi gurih ini seperti namanya gurih dan juga enak sesuai selera anda karena menu tambahan dapat disesuaikan dengan keinginan anda.
Nasi gurih Medan dapat anda buat sendiri di rumah dengan bahan dan cara yang cukup mudah untuk pemula. Tips untuk anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah sebaiknya gunakan santan yang kental untuk menambah citarasa gurih pada nasi.
Nasi gurih paling enak disantap dengan tambahan lauk, lauk yang akan kita coba diresep kali ini adalah udang tauco yang terkenal di Medan. Anda dapat menyajikan menu spesial ini kepada keluarga .Selain tambahan udang tauco anda dapat menambahkan menu lainnya sesuai dengan favorit anda.
Bagi anda yang sudah tidak sabar untuk mencoba nasi gurih Medan, berikut adalah resep yang dapat anda buat di rumah untuk memanjakan lidah keluarga anda.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Nasi Gurih Khas Medan
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
8 Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi gurih Medan
Bahan Utama Nasi Gurih Medan
- 1000 gram beras
- 1000 ml santan kental
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 cm jahe
- garam secukupnya
Bahan Pelengkap Udang Tauco
1000 gram udang
Bumbu Tauco
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 12 buah cabai merah keriting, iris
- 12 buah cabai hijau, iris tipis
- 12 buah cabai rawit merah
- 12 buah cabai rawit hijau
- 5 cm jahe, memarkan
- 10 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 300 gram tauco medan, larutkan air
- 3 buah tomat, iris kasar
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Gurih Khas Medan
- Pertama-tama cuci beras hingga bersih
- Kemudian campurkan air seperti anda akan memasak nasi biasnaya, kemudian masukan daun pandan dan rebus
- Selanjutnya masukan bawang merah dan bawang putih , iris masukan ke dalam beras
- Lalu masukan juga santan , garam, daun salam yang dimasak, aduk sebentar
- Selanjutnya masak beras seperti memasak nasi pada umumnya
Cara Membuat Udang Tauco
- Langkah pertama yang dilakukan adalah panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Lalu masukan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah hingga layu
- Kemudian masukan jahe , lengkuas dan daun salam, aduk
- Kemudian masukan tauco, aduk kembali
- Masukan tomat dan berikan tambahan bumbu
- Lalu masukan udang, hingga berubah warna, angkat dan sajikan
Saran penyajian untuk anda sajikan selagi nasi masih hangat dan taburi bawang goreng, selain itu tambahkan juga beberapa tambahan menu tambahan seperti telur dadar, dan lainnya untuk dapat meningkatkan selera makan keluarga anda.
Bagi anda yang ingin mencoba resep ini anda dapat menambahkan menu tambahan dalam penyajian sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk berbagi resep dengan keluarga anda dan tinggalkan pesan komentar di bawah ini, selamat berkreasi dengan resep-resep yang kami hadirkan di web ini, selamat mencoba.