Resep dan Cara Membuat Menu Sahur Sup Kimlo yang Enak dan Bergizi

oleh
Bagikan
      
 

Sup kimlo merupakan salah satu masakan sup dalam masakan Cina.

Sup kimlo biasanya terdiri dari berbagai macam jenis sayuran dan bahan bahan pilihan. Beberapa bahan dan sayuran yang khas selalu ada dalam sup ini yaitu bakso ikan, jamur kuping dan bunga sedap malam. Cita rasa dari kuahnya begitu sedap dan gurih yang dihasilkan dari perpaduan bakso ikan dan bunga sedap malam.

Sup kimlo bisa anda coba buat di rumah sebagai menu sahur nanti. Cara membuatnya sederhana dan mudah. Berikut ini resep dan cara membuat sup kimlo untuk menu sahur.

2.RESEP-SUP-KIMLO.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Menu Sahur Sup Kimlo yang Enak dan Bergizi

4.9 309

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Orang

Bahan Bahan Untuk Membuat Menu Sahur Sup Kimlo yang Enak dan Bergizi

Bahan Utama Sup Kimlo

  • 400 gram ayam
  • 10 buah telur
  • 100 gram cumi
  • 50 gram jamur kuping
  • 200 gram udang
  • 50 gram sedap malam
  • 150 gram soun
  • 10 buah bakso
  • 2 batang daun selederi
  • 100 gram wortel
  • 100 gram kacang kapri
  • 2 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1,5 liter kaldu sapi atau kaldu ayam

Bumbu Sup Kimlo 

  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 sendok makan kecap ikan 
  • 3 siung bawang putih yang dimemarkan

Cara Membuat Menu Sahur Sup Kimlo yang Enak dan Bergizi

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu, cuci ayam yang sudah anda siapkan sampai bersih di bawah air mengalir. Jika sudah dibersihkan, rebus ayam sampai teksturnya empuk. kemudian, suwir-suwir ayam tersebut.
  2. Selanjutnya, bersihkan udang dan kupas kulitnya.
  3. Bersihkan cumi, lalu potong-potong.
  4. Rebus telur puyuh. Lalu kupas cangkangnya. Lalu potong bakso menjadi 4 bagian.
  5. Kupas wortel, lalu potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Jika sudah, anda bisa langsung menyianginya.
  6. Iris tipis daun bawang dan seledri. Lalu ikat simpul sedap malam.
  7. Potong-potong jamur kuping. Lalu rendam bihun dengan menggunakan air hangat sampai lemas.
  8. Memarkan bawang putih atau anda bisa mengirisnya sampai halus.

Baca Juga  Resep Menu Sahur Tumis Kentang Campur Ati Ampela yang Nikmat dan Lezat Serta Cara Membuat

Cara Membuat Sup Kimlo Untuk Ibu Hamil

  1. Jika bahan bahan seperti di atas sudah disiapkan, anda bisa langsung mengolahnya. Siapkan panci sedang yang akan digunakan untuk mengolah sup ini. Lalu tambahkan air kaldu ke dalam panci tersebut. Panaskan air kaldu sampai mendidih.
  2. Tumis bawang putih yang sudah anda memarkan tadi sampai mengeluarkan aroma harum. Jika sudah seperti itu, masukan bawang putih ke dalam rebusan air kaldu. Aduk aduk sampai merata.
  3. Setelah itu, masukan ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir bersama dengan bahan bahan lainnya seperti jamur kuping, sedap malam, cumi cumi dan udang. Aduk sampai merata dan rebus sampai semua bahan benar-benar matang.
  4. Kemudian, masukan bumbu yang sudah disebutkan seperti di atas. Aduk aduk sampai merata dan kuah mendidih.
  5. Selanjutnya, masukan bahan lainnya seperti wortel, kapri, bakso dan telur puyuh yang sudah direbus. Masak sampai mendidih dan semua bahan bahan matang. Lalu masukan daun bawang dan seledri. Aduk kembali sampai merata, jika sudah angkat dan sajikan pada tempat saji..

Sup kimlo untuk menu sahur sudah siap dinikmati. Santap ketika masih hangat agar lebih nikmat. Share resep ini kepada teman anda. Tambahkan juga komentar anda pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar