Sajian tumis paru cabai adalah sajian yang enak.

Selain itu, hidangan ini pun cukup mudah untuk dibuat dirumah. Hidangan ini tentu akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi hangat saat waktu berbuka tiba dan disantap beramai-ramai dengan anggota keluarga

Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan buka puasa tumis paru cabai lezat. Yuk, simak resep mudahnya dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Tumis Paru Cabai Lezat, yang Enak dan Special

Waktu Memasak

Persiapan: 15 menit

Memasak: 30 menit

Total: 45 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Tumis Paru Cabai Lezat, yang Enak dan Special

Bahan Utama:

350 gram paru sapi

Bumbu-Bumbu:

4 siung bawang putih, diiris tipis
2 sendok makan kecap manis
3 buah cabai hijau, dipotong 2 cm
10 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah, dipotong 2 cm
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 tangkai serai, dimemarkan
2 cm kencur, dimemarkan
1/2 sendok teh gula merah, disisir halus
100 ml air
1 sendok makan saus tiram
1 1/8 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Menu Buka Puasa Tumis Paru Cabai Lezat, yang Enak dan Special

Cara Membersihkan Paru:

Sebelum terburu membuat hidangan masakan kali ini, ada baiknya bila anda terlebih dahulu membersihkan bahan utama dalam resep kali ini. Adalah paru sapi yang perlu kita bersihkan terlebih dahulu secara merata. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang ada pada resep perlu dibuat bersih sebelum dimasak dan dicampur dengan bahan makanan lainnya.
Nah, untuk membersihkan paru sapi anda bisa melakukannya dengan memasukkan paru kedalam baskom dan bawa paru ke tempat cucian untuk dibersihkan secara merata.
Cara membersihkan paru dapat dilakukan dengan mengucurkan air mengalir pada paru dan remas sedikit saat anda membersihkan bahan ini secara merata.
Setelah paru bersih secara merata, angkat paru dari cucian dan tiriskan airnya secara merata, jangan sampai airnya menggenang dalam baskom. Setelah itu, angkat dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Paru Tumis:

Untuk membuat hidangan kali ini dapat dilakukan dengan merebus paru bersama dengan bumbu seperti daun salam sebanyak 2 lebar, jahe sebanyak 2 cm, serai 1 tangkai dan garam. Masukkan semua bahan ini kedalam panci dan tambahkan air sebanyak 500 ml kedalamnya.
Rebus bahan tersebut sampai matang dan empuk. Setelah itu, angkat sajian ini dan potong dengan ukuran 2×2 cm. Gunakan pisau dan tatakan untuk memudahkan anda memotong bahan ini secara merata.
Selanjutnya adalah dengan memanaskan minyak goreng dalam wajan dan gunakan api yang sedang. Tunggu sampai minyak benar-benar panas secara merata.
Setelah minyak panas, silahkan goreng paru kedalamnya sampai matang. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan serokan.
Panaskan kembali minyak dalam wajan dan tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, duan salam, lengkuas, kencur, serai dan jahe. Aduk-aduk bahan tersebut secara merata sampai tercampur dan tercium bau harum yang enak dan sedap.
Masukkan paru yang telah digoreng kedalamnya dan aduk-aduk secara merata sampai bumbu dan paru tercampur.
Setelah itu, masukkan air kedalamnya dan tambahkan dengan bumbu seperti kecap manis, air, saus tiram, garam dan juga gula merah. Aduk-aduk bahan ini secara merata dan masak sampai meresap.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji. Untuk kemudian hidangan ini akan siap anda nikmati pada saat waktu berbuka puasa tiba.

Jangan lupa bagikan resep istimewa ini bersama dengan sahabat dan teman anda agar mereka juga bisa menyajikan hidangan enak ini. Berikan pula komentar anda dibawah ini.